據(jù)蘇格蘭肉類質(zhì)檢局報(bào)告，2015牛蘇格蘭牛群的數(shù)量有所增加，但羊群的數(shù)量卻略有些減少。
從該報(bào)告中關(guān)于“蘇格蘭紅肉類產(chǎn)業(yè)概況”中可以看到，2015年12月牛群總數(shù)量增了0.4%，達(dá)到424，500頭；2015年12月羊群總數(shù)量減少了1%，大約301.1萬頭。報(bào)告中還指出，蘇格蘭紅肉的總量占農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的40%。
蘇格蘭肉類質(zhì)檢局的經(jīng)濟(jì)分析師說：“雖然在2015年，屠宰場的屠宰牛的數(shù)量略有減少，但屠宰牛的平均重量卻有所增加，2015年牛肉年產(chǎn)量也僅僅比2014年減少了0.3%。”
