近日，潮州召開家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作現場推進會，會議要求各有關部門要盡快落實配齊集中屠宰及冷鏈配送配套設施，確保在6月22日前調試正常全面投入運作；嚴厲打擊違法經營家禽行為。
據悉，潮州市肉聯廠家禽集中屠宰場項目總建設規(guī)模約2500平方米，設有待宰區(qū)、加工區(qū)和儲藏區(qū)；內臟處理間、冷卻間、活禽儲存間等及污水處理系統。目前該項目廠房基礎及裝修已完成，設備已安裝調試成功。
該市要求，各有關部門要從嚴管理、從嚴監(jiān)督、從嚴執(zhí)法，建立家禽生鮮上市常態(tài)化工作機制，不斷鞏固工作成效。要盡快落實配齊集中屠宰及冷鏈配送配套設施，確保在6月22日前調試正常全面投入運作；要嚴把市場準入關，加大巡查執(zhí)法和專項整治力度，嚴厲打擊違法經營家禽行為。
