為確保鮮肉及肉制品的質(zhì)量安全，確保群眾吃上放心肉，近期，江蘇省泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣農(nóng)委、公安局開(kāi)展生鮮肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序。

　　此次行動(dòng)方式采取日常明查和夜間突襲檢查相結(jié)合方式，重點(diǎn)檢查對(duì)象是鮮肉及肉制品加工、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)戶(hù)。重點(diǎn)檢查內(nèi)容是持證經(jīng)營(yíng)情況、索證索票制度、是否存在經(jīng)營(yíng)摻雜摻假、以假充真、以次充好、未經(jīng)檢疫、檢疫不合格和病死、毒死或死因不明以及過(guò)期變質(zhì)的肉類(lèi)及制品等違法行為。檢查中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳《食品安全法》和《《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，督促依法經(jīng)營(yíng)。截止目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)8家，檢查肉類(lèi)批發(fā)5家、經(jīng)營(yíng)戶(hù)30家，查扣涉嫌未經(jīng)檢疫、病害、死因不明等肉類(lèi)1000余公斤，有效地震懾了違法行為，規(guī)范了市場(chǎng)秩序。