肉及肉制品的消費與老百姓的生活息息相關(guān)，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)肉及肉制品市場銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。
該局督促轄區(qū)內(nèi)集中交易市場、商場、超市、便利店等銷售肉及肉制品經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品進(jìn)貨查驗記錄和索證索票等制度，落實肉及肉制品經(jīng)營臺帳制度。要求購入或銷售的肉及肉制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家動物檢驗檢疫相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購和銷售無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉及肉制品。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題肉及肉制品依法進(jìn)行查處。
該局加強(qiáng)對市場開辦者和經(jīng)營者的宣傳教育，要求開辦單位加強(qiáng)對市場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營區(qū)域的日常管理。一是落實好市場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營公示制度，標(biāo)明肉及肉制品產(chǎn)地、動物檢驗檢疫證明；二是定期檢查場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗及記錄情況。
該局還加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)，建立相關(guān)信息通報機(jī)制，對執(zhí)法過程中查處的進(jìn)入批發(fā)、零售市場不具備檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品案件，及時移交農(nóng)委等相關(guān)部門。
