上海市民一天吃肉大約3630噸，一半以上都將來自西郊。近日，上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心肉類交易區(qū)正式開業(yè)，中心通過現(xiàn)代化的電子信息系統(tǒng)，打造上海市豬肉集散中心、信息中心、安全管控中心，保障全市日均50%—60%的肉類供應(yīng)，為市民提供新鮮、安全、可追溯的放心肉。
西郊國(guó)際地處上海青浦區(qū)華新鎮(zhèn)，毗鄰大虹橋商務(wù)區(qū)。中心規(guī)劃占地面積1528畝，已建成部分約占一半，交易及配套設(shè)施一應(yīng)俱全。這里還設(shè)置了多處交易結(jié)算點(diǎn)和人性化服務(wù)設(shè)施，提供第三方物流短駁、專業(yè)配送物流等服務(wù)，努力打造與國(guó)際化大都市相適應(yīng)的現(xiàn)代化大型批發(fā)市場(chǎng)。
西郊國(guó)際將承擔(dān)起政府監(jiān)管食品安全的重任。市場(chǎng)設(shè)置多重檢測(cè)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)、檢測(cè)關(guān)、不合格商品處置關(guān)，追溯關(guān)，實(shí)行進(jìn)場(chǎng)查證驗(yàn)貨、憑證入場(chǎng)。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，每批次進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格方可進(jìn)行交易。
這里的肉類，均有“自己的身份證”，買家可通過追溯卡查詢來源地信息，信息系統(tǒng)與市商務(wù)委的肉類蔬菜追溯系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，保證產(chǎn)品的新鮮安全可追溯。同時(shí)，市場(chǎng)積極篩選優(yōu)質(zhì)客商，上控資源、中控平臺(tái)、下控渠道，從外省市、本市的屠宰場(chǎng)和企業(yè)中引進(jìn)有資質(zhì)、有規(guī)模的大型企業(yè)，包括五豐上食、雙匯、雨潤(rùn)、超越工貿(mào)等，確保肉類產(chǎn)品的品質(zhì)和安全可靠。
據(jù)記者了解，西郊國(guó)際肉類交易區(qū)分為白條肉交易區(qū)和分割肉交易區(qū)，大力創(chuàng)新交易模式，通過先進(jìn)的電子信息系統(tǒng)，從進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)開始，實(shí)行全場(chǎng)電子交易結(jié)算，買賣雙方刷卡交易，所有的交易信息和追溯信息可刷卡查詢。
白條肉交易區(qū)可容納日均一萬頭的交易量，采用法國(guó)引進(jìn)的滑軌電子交易系統(tǒng)，配有最新的PDA（無線手持機(jī)終端設(shè)備），客戶可通過手持機(jī)刷卡選取來自各大屠宰場(chǎng)的新鮮肉，讀取肉類商品的信息，并通過買方會(huì)員卡掃碼刷卡交易，操作迅速，又能保證資金的安全。
分割肉交易區(qū)在全國(guó)首創(chuàng)電子交易結(jié)算模式，改變了傳統(tǒng)的現(xiàn)金交易，通過交易一體機(jī)，同時(shí)錄入肉類交易信息和追溯信息，采購(gòu)商可輕松完成多種產(chǎn)品的購(gòu)買。同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)配有多個(gè)圈存圈提、交易卡查詢一體機(jī)，交易卡直接與銀行卡綁定，買賣雙方通過實(shí)名會(huì)員制辦理交易卡，實(shí)現(xiàn)肉類來源流向追溯、交易資金安全支付等流程管理。
