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開(kāi)封市檢查生豬定點(diǎn)屠宰工作

2016-01-29      來(lái)源:開(kāi)封日?qǐng)?bào)    
 
內(nèi)容摘要:春節(jié)即將來(lái)臨, 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管,確保豬肉質(zhì)量安全,讓市民吃上“放心肉”,1月26日下午,副市長(zhǎng)牛春堡帶領(lǐng)市畜牧局等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人,赴祥符區(qū)新農(nóng)肉類(lèi)食品有限公司、開(kāi)封福生祥食業(yè)有限公司進(jìn)行全面檢查。
   春節(jié)即將來(lái)臨, 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管,確保豬肉質(zhì)量安全,讓市民吃上“放心肉”,1月26日下午,副市長(zhǎng)牛春堡帶領(lǐng)市畜牧局等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人,赴祥符區(qū)新農(nóng)肉類(lèi)食品有限公司、開(kāi)封福生祥食業(yè)有限公司進(jìn)行全面檢查。
  在各屠宰場(chǎng),牛春堡認(rèn)真檢查了屠宰場(chǎng)所的衛(wèi)生保障措施,生豬進(jìn)場(chǎng)前檢疫、屠宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等情況,仔細(xì)核查了屠宰監(jiān)管人員執(zhí)勤登記表、生豬衛(wèi)生檢疫記錄和屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生檢疫設(shè)備。他要求,相關(guān)部門(mén)要做好工作銜接,規(guī)范生豬屠宰和檢驗(yàn)環(huán)節(jié),保證駐場(chǎng)動(dòng)物檢疫員按時(shí)到崗,依法履行職責(zé),嚴(yán)把定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所生豬檢疫關(guān)口。要進(jìn)一步督促屠宰場(chǎng)盡快完善薄弱環(huán)節(jié),加大基礎(chǔ)設(shè)施投入,做好日常衛(wèi)生保潔,完善病害動(dòng)物及其產(chǎn)品無(wú)害化處理、動(dòng)物防疫消毒等制度。要進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把豬源關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)和銷(xiāo)售關(guān),確保生豬流通環(huán)節(jié)安全,保證市民吃上“放心肉”。
 
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