從今年起到明年5月，天津市多個(gè)部門將聯(lián)合開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治，保證市民吃上“放心肉”。

　　整治活動(dòng)將盯緊城鄉(xiāng)接合部、私宰專業(yè)村和肉食品加工比較集中的區(qū)域，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、冒用或者使用偽造定點(diǎn)屠宰證書、標(biāo)志牌的行為，徹底搗毀查獲的私屠濫宰窩點(diǎn)，沒收私宰肉和屠宰工具。

　　天津各級農(nóng)業(yè)部門強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫，完善動(dòng)物疫病標(biāo)識追溯體系，加強(qiáng)對生豬養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理，防止出售病死豬的非法行為。各級動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物檢疫制度，對進(jìn)入屠宰廠(場)的生豬要嚴(yán)格查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證明，做好生豬屠宰的同步檢疫工作，對無檢疫證明的要按照有關(guān)規(guī)定處理，監(jiān)督做好病死豬的無害化處理工作。商務(wù)主管部門要監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場檢查驗(yàn)收制度，禁止驗(yàn)收不合格的生豬入場；監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場，尤其是以代宰為主的定點(diǎn)屠宰場執(zhí)行屠宰操作、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和無害化處理制度的情況。

　　加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場冷藏和運(yùn)輸設(shè)施的監(jiān)督檢查。嚴(yán)肅查處定點(diǎn)屠宰廠(場)為制售病害豬肉提供冷藏和運(yùn)輸設(shè)施的行為；聯(lián)合相關(guān)部門開展對社會(huì)上冷藏運(yùn)輸設(shè)施的專項(xiàng)檢查。

　　各級工商行政管理部門加強(qiáng)對豬肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對豬肉銷售攤點(diǎn)尤其是集貿(mào)市場、社區(qū)超市的檢查力度，監(jiān)督其嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨索證索票和建立臺(tái)賬制度，確保市場上所銷售的豬肉均經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格，依法打擊銷售病害豬肉等不法行為。