豫西黑豬是河南省洛陽市和三門峽市新發(fā)現(xiàn)的地方豬品種。兩年來，該省畜牧總站、河南農(nóng)業(yè)大學、河南科技大學和洛陽、三門峽市畜牧部門通力合作，基本摸清了豫西黑豬的品種來源、體型外貌、生產(chǎn)性能、繁殖與育肥性能等方面情況，并在洛陽、三門峽兩個市建立了三個保種場，成立了豫西黑豬提純復壯專家組，制定了《豫西黑豬保種選育方案》，開展了擴繁和提純復壯等工作，使豫西黑豬群體數(shù)量不斷擴大、群體特征日趨一致。
為了進一步摸清豫西黑豬生產(chǎn)性能，為品種審定打下基礎，近日，河南省畜牧總站組織相關部門開展了豫西黑豬屠宰測定。現(xiàn)場測定了有關數(shù)據(jù)，并采集了內(nèi)臟等組織樣品，對肉質(zhì)等指標進行了分析化驗。本次豫西黑豬屠宰測定工作順利開展標志著豫西黑豬提純復壯工作取得了階段性的進展，相關數(shù)據(jù)將進一步豐富豫西黑豬品種資料，為下一步的提純復壯工作提供依據(jù)，也為品種審定工作打下了堅實的基礎。
