為進(jìn)一步保障市民的食品安全，切實(shí)將餐飲類、流通類食品攤販納入到食品安全監(jiān)管范疇，唐山市開(kāi)展了“迎世園會(huì)、創(chuàng)食安市”食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販百日攻堅(jiān)綜合整治行動(dòng)。行動(dòng)中，唐山市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)餐飲類、流通類食品攤販實(shí)行實(shí)名登記。
餐飲類食品攤販?zhǔn)侵笩o(wú)固定店鋪，以烹飪等方式現(xiàn)場(chǎng)制售直接入口食品，并提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。唐山市食藥監(jiān)局依據(jù)市政府印發(fā)的《唐山市“迎世園會(huì)、創(chuàng)食安市”食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販百日攻堅(jiān)綜合整治行動(dòng)實(shí)施方案》的相關(guān)要求，對(duì)餐飲類食品攤販實(shí)行實(shí)名登記，留存攤販經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件，將經(jīng)營(yíng)者姓名、經(jīng)營(yíng)地址、加工制作食品品種等相關(guān)內(nèi)容填寫在《唐山市食品攤販登記表》上，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置進(jìn)行公示。
因特殊原因暫時(shí)無(wú)法取得餐飲服務(wù)許可證的小型餐飲服務(wù)提供者仍然落實(shí)2014年市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的《關(guān)于對(duì)部分小型餐飲服務(wù)提供者實(shí)行登記管理的暫行規(guī)定》。
對(duì)從事早餐服務(wù)類的食品攤販，如居民確有就餐需求，可在不影響交通、市容和當(dāng)?shù)鼐用裆畹那疤嵯拢诰用裆鐓^(qū)內(nèi)或內(nèi)街小巷兩側(cè)，規(guī)劃布局食品攤販集中區(qū)域，實(shí)施定時(shí)、定點(diǎn)管理。
