為有效杜絕不合格冷凍肉制品流入市場，近日，武清區(qū) 汊沽港鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦公室對轄區(qū)的冷凍肉制品經營業(yè)戶開展了專項檢查。
一是重點檢查冷庫內環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品存儲標準，儲藏溫度是否達到-18℃，冷庫內存儲的肉類及肉類制品包裝是否符合相關規(guī)定，來源是否合法，購進票據(jù)及動物檢驗檢疫證明是否齊全。二是查看經營者是否具有合法資質。三是查看進口肉類是否具有完整的報關、檢驗檢疫手續(xù)，標識是否符合有關規(guī)定。四是向食品經營業(yè)戶發(fā)放《致廣大食品生產經營業(yè)戶的一封信》，加大對新《食品安全法》的宣傳，督促業(yè)戶依法依規(guī)從事食品經營。
