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平順縣開展夏季肉類市場監(jiān)管

2015-07-20 來源：山西省工商局

內(nèi)容摘要：為進一步加強肉類食品市場監(jiān)管，確保夏季肉類食品安全，近日，平順縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局針對國內(nèi)個別地區(qū)出現(xiàn)冷凍多年的肉品（即所謂“僵尸肉”）銷往市場。開展了夏季肉類市場專項整治工作。

　　為進一步加強肉類食品市場監(jiān)管，確保夏季肉類食品安全，近日，平順縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局針對國內(nèi)個別地區(qū)出現(xiàn)冷凍多年的肉品（即所謂“僵尸肉”）銷往市場。開展了夏季肉類市場專項整治工作。

　　此次專項整治重點檢查農(nóng)村集貿(mào)市場、超市銷售的肉類及肉制品，集中整治轄區(qū)冷庫、肉制品加工銷售、注水肉、含瘦肉精、病死、毒死及死因不明畜禽肉，以豬肉為重點品種。督促和指導肉類經(jīng)營者把好進貨關，全面落實肉類食品進貨臺帳和索證索票制度、不合格商品退市召回制度和銷售商品質(zhì)量承諾制度。對經(jīng)營來源不明或無檢驗檢疫票、證畜（禽）肉的經(jīng)營行為堅決予以查處。同時，加大宣傳力度，普及食品安全知識，提高經(jīng)營者責任意識和消費者維權(quán)意識，引導誠信經(jīng)營和正確消費，保障人民群眾夏季飲食安全。