太原市在畜禽屠宰專項整治行動中發(fā)現(xiàn)，個別定點屠宰企業(yè)無同步衛(wèi)檢設(shè)施、廠（場）區(qū)門口未建消毒池，大部分畜禽屠宰企業(yè)沒有配備足夠的肉品品質(zhì)檢驗人員，多數(shù)屠宰企業(yè)沒有“瘦肉精”檢測記錄。執(zhí)法人員針對上述問題分別予以警告，責令其限期整改，逾期仍達不到《生豬屠宰管理條例》規(guī)定條件的，將取消其畜禽定點屠宰廠（場）資格。
為切實保障畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)部署，太原市市、縣兩級畜禽屠宰監(jiān)管機構(gòu)從5月份起集中對全市15家畜禽定點屠宰企業(yè)（其中生豬定點屠宰企業(yè)12家，牛羊定點屠宰企業(yè)3家）進行了專項檢查。經(jīng)檢查，多數(shù)定點屠宰企業(yè)符合《生豬屠宰管理條例》及其實施辦法的規(guī)定，進廠畜禽都能夠持有產(chǎn)地《動物檢疫合格證明》和佩戴畜禽標識，對檢出的病害畜禽及其產(chǎn)品全部進行無害化處理，從源頭上杜絕不合格動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。
但在專項整治行動中也發(fā)現(xiàn)了一些問題：清徐縣張建國生豬定點屠宰場、婁煩縣定點屠宰廠兩家畜禽屠宰企業(yè)無同步衛(wèi)檢設(shè)施和病害肉專用軌道及隔離間；陽曲縣寶盈生豬定點屠宰場、古交市鈺天生豬定點屠宰場、太原永明屠宰場等七家畜禽屠宰企業(yè)出入廠（場）區(qū)門口未建消毒池；大部分畜禽屠宰企業(yè)沒有配備足夠的肉品品質(zhì)檢驗人員，只有一名或兩名肉品品質(zhì)檢驗人員，無法按照《肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程》實施同步衛(wèi)檢；在落實“瘦肉精”自檢制度方面，多數(shù)屠宰企業(yè)由于屠宰量過低，收不抵支，無法完成“瘦肉精”自檢任務(wù)，而且沒有“瘦肉精”檢測記錄。
執(zhí)法人員針對存在的問題下達了《責令整改通知書》。對兩家歇業(yè)、停業(yè)超過180天的萬柏林富榮華峪屠宰有限公司和山西崇康食品集團有限公司，在復(fù)產(chǎn)時將依據(jù)《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的條件嚴格進行審查。
