為確保肉類市場安全，近日，泰安新泰市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，在全市開展了生肉市場專項檢查活動。
此次檢查的范圍是經(jīng)營生肉買賣的集貿(mào)市場、超市、餐館以及肉類存儲冷庫。以生肉及肉制品的生產(chǎn)、流通和餐飲消費等環(huán)節(jié)為重點，檢查內(nèi)容包括肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道、購銷臺賬、票證和動物檢疫標(biāo)簽標(biāo)識等。檢查過程中，執(zhí)法人員要求各生肉經(jīng)營戶要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購和使用病死、來源不明或檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。對未經(jīng)檢疫的生肉一律不允許上市，不符合規(guī)定的肉制品全部下架封存，一律不得銷售。
截至目前，新泰市共出動執(zhí)法車輛120車次，執(zhí)法人員220人次，檢查肉類經(jīng)營戶170多戶，查封無檢疫檢驗證明、檢驗合格證明生豬肉350公斤。
