為進(jìn)一步規(guī)范全市肉及肉制品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊肉及肉制品制售違法犯罪行為，近日市政府食品 安全委員會(huì)辦公室制定了《平頂山市肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，從4月13日起到7月12日在全市范圍內(nèi)開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)市政府食品 安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹，整治重點(diǎn)為：以肉及肉制品為主，全面排查肉類食品從飼料生產(chǎn)經(jīng)營、養(yǎng)殖、屠宰、肉類食品加工到餐桌消費(fèi)全過程的安全隱患。以畜禽飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工和經(jīng)營單位、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉類儲(chǔ)藏冷庫、餐飲單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，開展全面排查和專項(xiàng)整治，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用動(dòng)物違禁藥物，生豬私屠濫宰、逃避檢驗(yàn)檢疫，加工銷售病死肉、病害肉、注水肉，假冒偽劣肉類食品及在肉類食品加工中濫用食品添加劑和使用非食品原料，對(duì)過期肉制品或回收肉制品進(jìn)行再加工等突出問題。
重點(diǎn)整治內(nèi)容主要有五個(gè)環(huán)節(jié)：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)；肉類食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；肉類食品流通環(huán)節(jié)；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
在整治行動(dòng)中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)進(jìn)行整改；對(duì)問題突出、拒不整改的，按照相關(guān)法律法規(guī)堅(jiān)決予以查處。專項(xiàng)整治期間，市政府食品安全督查組要對(duì)各縣（市、區(qū)）、各有關(guān)單位專項(xiàng)整治情況進(jìn)行明察暗訪，一旦發(fā)現(xiàn)工作敷衍、整治不力、失職瀆職的，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣筒块T負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并將督察結(jié)果納入當(dāng)?shù)卣甓瓤己酥笜?biāo)體系。
