肉羊肉牛產(chǎn)業(yè)是河南省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)優(yōu)化升級的主要方向。近日，河南省政府辦公廳下發(fā)的“關(guān)于加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見”中提出，將把肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)培育成該省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要增長極，把河南省建設(shè)成全國優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊生產(chǎn)加工核心區(qū)。
據(jù)了解，河南省是我國傳統(tǒng)的肉牛肉羊主產(chǎn)區(qū)，擁有南陽黃牛、郟縣紅牛、夏南牛、槐山羊、小尾寒羊等一批優(yōu)良品種。近年來，牛羊肉及其深加工產(chǎn)品一直呈現(xiàn)供應(yīng)偏緊、價格持續(xù)上漲的局面，這既是肉類食品消費結(jié)構(gòu)升級的反映，也是今后農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的重點。
該省明確提出了“兩步走”發(fā)展目標：到2017年，河南省牛肉產(chǎn)量比2013年增加10萬噸，年均增長4%；羊肉產(chǎn)量比2013年增加6萬噸，年均增長7.5%。到2020年，牛肉產(chǎn)量比2013年增加17萬噸，年均增長3.2%；羊肉產(chǎn)量比2013年增加11萬噸，年均增長6.3%；建成肉牛產(chǎn)業(yè)化集群10個、肉羊產(chǎn)業(yè)化集群5個，年養(yǎng)殖屠宰加工肉牛100萬頭、肉羊300萬只。其中，自建聯(lián)建基地養(yǎng)殖數(shù)量達到50%以上，15個產(chǎn)業(yè)化集群年產(chǎn)值力爭達到1000億元。
鼓勵龍頭企業(yè)自建或聯(lián)建規(guī)模化育肥場。根據(jù)部署，河南省將進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加快集群發(fā)展。
在大別山、伏牛山和太行山的淺山丘陵區(qū)，將充分發(fā)揮草地面積大、養(yǎng)殖密度小、生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，大力發(fā)展母畜生產(chǎn)繁育基地，不斷增加基礎(chǔ)母畜群和仔畜供應(yīng)數(shù)量。在黃河灘區(qū)，結(jié)合綠色奶業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮奶牛養(yǎng)殖對肉牛生產(chǎn)的補充作用，大力發(fā)展乳肉兼用型品種，推動乳肉協(xié)同發(fā)展。在平原農(nóng)區(qū)，充分發(fā)揮秸稈和糧食資源優(yōu)勢，大力發(fā)展規(guī)?；馀Ｈ庋蛴蕡?。
該省表示，將鼓勵龍頭企業(yè)自建或聯(lián)建年出欄肉牛300~1000頭的標準化育肥場500個左右、1000頭以上的150個左右，年出欄肉羊1000~3000只的標準化育肥場500個左右、3000只以上的100個左右。
