據(jù)香港《明報(bào)》報(bào)道，香港豬農(nóng)首次引入臺灣黑毛豬本地養(yǎng)殖，首批逾百頭已于8月底抵港，估計(jì)14個(gè)月后本地黑毛豬便可應(yīng)市發(fā)售。香港禽畜業(yè)聯(lián)會估計(jì)，初期每日約供應(yīng)50頭黑毛豬，占本地豬供應(yīng)約兩成，零售價(jià)預(yù)計(jì)每斤50至60元（港幣 下同），較現(xiàn)時(shí)普通新鮮豬肉貴約五成。
牽頭引入黑毛豬的香港禽畜業(yè)聯(lián)會主席譚國柱希望通過黑毛豬推動本地豬肉向高端品牌發(fā)展。他說，這次由禽畜業(yè)聯(lián)會伙拍5間本地豬場，首次引入146頭臺灣黑毛豬，每頭售價(jià)1.5萬元，加上運(yùn)費(fèi)及檢疫費(fèi)用等，總投資接近300萬元，且黑毛豬長大至可售，要較白豬長一個(gè)月，故黑毛豬售價(jià)也會較白豬貴。他估計(jì)每斤零售價(jià)約50至60元，較白豬高五成左右。
譚國柱指出，市面上偶有聲稱是“本地黑毛豬”的豬肉售賣，但這些都是美國杜洛克豬與其它豬種雜交后，偶爾誕出的黑色毛豬，從養(yǎng)殖業(yè)角度來說，這種黑色毛豬并非真正的黑毛豬。他重申，這是香港豬農(nóng)首次引入黑毛豬飼養(yǎng)。
明年底可應(yīng)市
位于元朗的英明農(nóng)場今次分配了62頭黑毛豬，農(nóng)場東主尹偉明說，黑毛豬在香港養(yǎng)殖3個(gè)月便可配種，母豬受孕約4個(gè)月后生育，黑毛豬仔要養(yǎng)殖7個(gè)月（本地白豬只要6個(gè)月）才可供應(yīng)市場，換言之，合共14個(gè)月后，即明年底前便可應(yīng)市出售，若市場反應(yīng)理想，他會停養(yǎng)白豬，在豬場全部養(yǎng)殖黑毛豬。
農(nóng)場擬有機(jī)飼養(yǎng)
尹偉明還打算與香港有機(jī)認(rèn)證中心商量合作，采用“有機(jī)方式”飼養(yǎng)豬場內(nèi)的兩成黑毛豬。有機(jī)認(rèn)證中心總干事曾贊安表示，中心將提供有機(jī)谷糠及果皮作飼料，并喂養(yǎng)中藥、靈芝粉等，以增強(qiáng)豬的免疫力，此外，有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)還要求飼豬必須有開放的活動空間。尹偉明說，豬場旁有逾萬尺半露天草泥地，豬供應(yīng)市場前一個(gè)月，將在草泥地上放養(yǎng)。
香港浸大生物系教授黃煥忠認(rèn)為，香港養(yǎng)殖有機(jī)豬肉的最大難度，在于欠缺土地讓豬“自由活動”，故現(xiàn)時(shí)市面上的有機(jī)豬肉全為外地入口。若黑毛豬價(jià)格控制在每斤50至60元，估計(jì)不少市民愿多付鈔票，品嘗鮮肉。
