從陜西鎮(zhèn)坪縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為切實(shí)保障全縣人民群眾飲食安全，該局近日在縣區(qū)內(nèi)開展了針對餐飲環(huán)節(jié)羊肉制品的專項(xiàng)大檢查，嚴(yán)防“問題羊肉”流入市場。
本次專項(xiàng)行動以火鍋店、燒烤店、超市為重點(diǎn)檢查單位，以羊肉片、羊肉卷等冷凍羊肉制品作為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)檢查羊肉及其制品的進(jìn)貨渠道、驗(yàn)收臺賬、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明以及預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”肉制品以及利用進(jìn)貨渠道不明等違法行為。
截至目前，該局共檢查餐飲單位、超市36家，下發(fā)監(jiān)督意見書36份，同時(shí)督促食品經(jīng)營戶建立了進(jìn)銷臺帳。從檢查的情況看，鎮(zhèn)坪縣餐飲企業(yè)的大部分生鮮羊肉主要來源于安康市等地區(qū)，暫未發(fā)現(xiàn)“問題羊肉”流入該縣餐飲行業(yè)。
