從上海出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，馬年春節(jié)長假期間上海共向香港發(fā)運(yùn)活豬3批673頭，同比去年增加五成。11日當(dāng)天，又有新一批218頭活豬搭乘專用卡車經(jīng)高速公路赴港，供應(yīng)香港元宵節(jié)市場，其貨源還有望視銷售情況進(jìn)一步增加。
統(tǒng)計(jì)還顯示，受香港市場交易活躍及供港活豬結(jié)匯交易價(jià)格穩(wěn)定等因素影響，2014年1月上海本地產(chǎn)活豬為香港春節(jié)市場積極“預(yù)熱”，1月共發(fā)運(yùn)10批2353頭，比2013年同期增長近34%。
據(jù)了解，上海本地新鮮活豬供應(yīng)香港和澳門市場始于上世紀(jì)60年代初。盡管上海城鎮(zhèn)化速度加快，市郊活豬養(yǎng)殖規(guī)模逐步縮小，但上海本地畜牧養(yǎng)殖品質(zhì)高、符合香港特別行政區(qū)細(xì)致嚴(yán)格的入境檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，所以滬港活豬貿(mào)易經(jīng)久不衰。
據(jù)上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動植處副處長李春陽介紹，受金融危機(jī)和內(nèi)地冷凍豬肉大幅出口香港等因素影響，2008年至2011年上海供港活中豬數(shù)量曾有所減少，但2011年以來數(shù)量又逐年遞增，到2013年供港活中豬達(dá)16789頭，呈現(xiàn)市場供需兩旺的局面。
李春陽說，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動植處與上海市動物衛(wèi)生監(jiān)督所緊密合作，對上海本地供港活豬動物疫病防控、瘦肉精和抗生素等藥物殘留監(jiān)測形成了一套“一企一策”的工作方法，對于本地區(qū)6家供港活豬飼養(yǎng)場和3家供港活豬定點(diǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)，出入境檢驗(yàn)檢疫部門實(shí)行按季或按月抽檢、特殊情況隨到隨檢等安全監(jiān)控體系。
檢驗(yàn)檢疫員肖云民告訴記者，只有經(jīng)得起出入境檢驗(yàn)檢疫部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)，符合要求的活豬才能供應(yīng)香港市場，“即使是在2013年春天黃浦江上游發(fā)生"漂豬事件"后，上海全市的供港豬場依然經(jīng)得起地毯式從嚴(yán)檢驗(yàn)，無害化處理全部達(dá)標(biāo)。”
專司上海本地活豬供港貿(mào)易的上海五豐畜禽食品有限公司總經(jīng)理巫軍毅早年是一名供港活豬押運(yùn)員。他說，目前上海每年供應(yīng)香港市場的本地活豬以50公斤左右的活中豬為主，被認(rèn)為特別適宜烹制粵菜中的掛爐烤肉，因而在港長期暢銷。
他透露，如今同等品質(zhì)的來自上海供港豬飼養(yǎng)場的“上豐”、“恭港”等品牌豬肉制品正逐步走進(jìn)星羅棋布的農(nóng)貿(mào)市場。內(nèi)地人與香港人可以同享口福了。 
