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我國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

2014-02-11      來源:湖南省肉類協(xié)會    
 
內(nèi)容摘要:隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,特別是加入WTO后,養(yǎng)豬業(yè)面臨著更好的發(fā)展機(jī)遇,同時面臨著更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)專家預(yù)測,養(yǎng)豬生產(chǎn)的地位將發(fā)生變化,技術(shù)發(fā)展將更加迅猛,今后養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方向?qū)⒂幸韵赂淖儯?/div>
  隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,特別是加入WTO后,養(yǎng)豬業(yè)面臨著更好的發(fā)展機(jī)遇,同時面臨著更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)專家預(yù)測,養(yǎng)豬生產(chǎn)的地位將發(fā)生變化,技術(shù)發(fā)展將更加迅猛,今后養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方向?qū)⒂幸韵赂淖儯?/div>
  1、由數(shù)量向質(zhì)量的發(fā)展
  雖然我國生豬的存欄量、產(chǎn)肉量都居世界首位,但是我國豬肉出口量卻只有16.2萬噸,僅占世界豬肉出口量的2.8%。這是為什么呢?受到疫病和豬肉質(zhì)量的影響,如過量的使用藥物導(dǎo)致藥物殘留問題,都是造成豬肉出口量低的直接原因。隨著我國人均收入的增加,對高檔冰鮮、品牌豬肉的消費(fèi)能力也在增加。綠色、無公害、高品質(zhì)的豬肉更貼近人心。而提高豬肉品質(zhì),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)由注重?cái)?shù)量到注重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變已是大勢所趨。
  2、由傳統(tǒng)型生產(chǎn)向福利型生產(chǎn)的發(fā)展
  我國規(guī)?;i場一般都沿襲國外的定位欄飼喂模式,但是隨著實(shí)際使用,時間檢驗(yàn),其弊端也日益突出,由于空間局限,運(yùn)動量減少,豬蹄病日趨嚴(yán)重;豬群相互間傷害的行為加重,生產(chǎn)力下降等。歐盟已經(jīng)淘汰限位欄,使用母豬電子飼喂站等先進(jìn)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)向福利型生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,制訂了SA8000社會責(zé)任標(biāo)準(zhǔn),并以此作為綠色貿(mào)易堡壘。為提高我國養(yǎng)豬業(yè)的整體實(shí)力,促進(jìn)豬肉的出口量,增加我國養(yǎng)豬業(yè)的創(chuàng)匯能力,我國必須適應(yīng)國際潮流的新趨勢,擴(kuò)寬母豬的飼養(yǎng)空間,使用先進(jìn)的母豬電子飼喂站等設(shè)備,并為豬提供必要的“玩具”設(shè)施,減少豬的異常行為,使我國的養(yǎng)豬業(yè)向符合動物福利要求的方向發(fā)展。
  3、由獸醫(yī)防疫向工程防疫的發(fā)展
  我國規(guī)?;B(yǎng)豬的疾病防治和防疫工作一直沿襲著獸醫(yī)防治體制,一般是出現(xiàn)疾病問題,然后尋找防治的方法,很難做到防患于未然。例如禽流感,一旦爆發(fā)疫病,只能靠捕殺、隔離等手段進(jìn)行防治。為了避免疫病的出現(xiàn)和及時地對疫病進(jìn)行控制,從豬場選址、總體規(guī)劃和工程措施人手,努力實(shí)現(xiàn)豬場多點(diǎn)生產(chǎn)工藝方式、建立適當(dāng)?shù)姆酪吒綦x帶、完善豬場的進(jìn)出消毒制度,實(shí)施工程防疫,已成為今后一個時期養(yǎng)豬業(yè)防疫工作的發(fā)展方向。
  4、由耗能型向節(jié)能型發(fā)展
  能源問題是今后制約我國發(fā)展的一個重要問題,規(guī)?;B(yǎng)豬是一個耗能型行業(yè),需要消耗大量的水資源和電力資源。為了節(jié)約用水,應(yīng)改傳統(tǒng)的水沖糞和水泡糞方式為糞便零排放處理;為了節(jié)約用電,應(yīng)研究開發(fā)局部降溫、加熱技術(shù),以改變傳統(tǒng)豬舍降溫或加熱方式,實(shí)現(xiàn)豬場的節(jié)能運(yùn)轉(zhuǎn)。
  5、由污染型向生態(tài)型發(fā)展
  長期以來,規(guī)?;i場一直被認(rèn)為是一個巨大的污染源,是世界公害,但是如果豬場的糞污處理得當(dāng),不僅能消除污染,還能使豬糞成為良好的肥料。
  6、由分戶散養(yǎng)轉(zhuǎn)向區(qū)域布局、規(guī)模化飼養(yǎng)、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
當(dāng)代養(yǎng)豬業(yè)的主要趨勢是生產(chǎn)的集約化。豬場的規(guī)模擴(kuò)大,有助于采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,先進(jìn)的管理技術(shù),促進(jìn)豬場的進(jìn)一步發(fā)展。發(fā)展適度的規(guī)?;曫B(yǎng)已經(jīng)成為一個全球發(fā)展的趨勢,它有利于進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn),有利于提高生產(chǎn)力水平,降低生產(chǎn)成本。為了適應(yīng)這種潮流,我國養(yǎng)豬也將進(jìn)一步向區(qū)域化布局、規(guī)模化飼養(yǎng)、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展。 
 
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