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《肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備
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團(tuán)隊(duì)搭建了肉類(lèi)冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測(cè)平臺(tái)并揭示了交變電場(chǎng)輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制
2024-10-22 14:07
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備
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團(tuán)隊(duì)搭建了肉類(lèi)冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測(cè)平臺(tái)并揭示了交變電場(chǎng)輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備
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團(tuán)隊(duì)搭建了肉類(lèi)冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測(cè)平臺(tái)并揭示了交變
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