澳大利亞活牛周度屠宰量為11.28萬頭，環(huán)比上漲5.4%（較上周增加5823頭），同比增長21.1%，與2021年同期相比漲幅達到9.9%。2023年至今，周均屠宰量9.4萬頭，同比2022年同期的7.71萬頭增幅為22%，同比2021年同期的8.34萬頭，增幅為12.9%。
分析：2020年澳洲活牛存欄量急劇下降，經(jīng)過隨后兩年的恢復(fù)，已經(jīng)有了明顯改善。根據(jù)MLA在1月底發(fā)布的數(shù)據(jù)，澳大利亞全國活牛存欄2880萬頭，連續(xù)三年增長。充足的活牛存欄量提升了澳洲牛肉的生產(chǎn)潛力，2023年開始，澳州周度活牛屠宰量快速上升，明顯超過2022、2021年同期水平，單周屠宰量在連續(xù)三周保持10萬頭以上后，繼續(xù)上漲超過11萬頭，是自2020年12月以來首次突破11萬頭，創(chuàng)26個月新高。
與屠宰量相反的是，2023年以來，澳洲當(dāng)?shù)鼗钆ｋ伢w價格整體下降，從年初的4.96美元/千克下降到目前的4.25美元/千克，與南美主產(chǎn)國價格走勢截然相反。阿根廷、烏拉圭受干旱氣候影響，當(dāng)?shù)鼗钆ｏ曫B(yǎng)成本上漲，達標(biāo)可出欄活牛供給不足，推動當(dāng)?shù)鼗钆r格持續(xù)上漲，阿根廷國內(nèi)活牛價格從年初的3.12美元/千克上漲到4.23美元/千克，烏拉圭從年初的3.3美元/千克上漲到3.93美元/千克。
二月開始澳洲當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)極端炎熱高溫，3月6日，澳大利亞東部地區(qū)迎來兩年來最熱的一天，最高溫達到40攝氏度，森林火災(zāi)風(fēng)險提升。新南威爾士大部分地區(qū)實施全面禁火令，33所學(xué)校提前關(guān)閉。氣候因素間接影響了活牛屠宰量的提升，但因前期的牛群規(guī)模恢復(fù)效果較好，存欄量的提升為屠宰提供了充足的合格牛只，充足的供給提升了購買方的議價力，對當(dāng)?shù)鼗钆r格產(chǎn)生了下行壓力，同時降低了澳洲牛肉在國際市場的競爭力。當(dāng)前巴西受瘋牛病事件影響，阿根廷、烏拉圭面臨產(chǎn)能提升瓶頸，澳洲在此時增大產(chǎn)能，并且伴隨著活牛成本的降低，在國際市場上的競爭力將進一步增強。
