在美國糧食種植戶和貿(mào)易公司因數(shù)年的供過于而疲于盈利的掙扎時(shí)，美國肉類生產(chǎn)商則遇到了十多年來利潤回報(bào)最高的時(shí)期，肉類加工成為了農(nóng)業(yè)投資者的一個(gè)亮點(diǎn)。
雞肉加工商的利潤大幅增長，股價(jià)也漲到了紀(jì)錄高位，桑德森農(nóng)場公司和皮爾格林公司就是其中代表。今年的谷物已是豐收在望，飼料的價(jià)格應(yīng)該會(huì)繼續(xù)走低。加上人們對(duì)蛋白質(zhì)的強(qiáng)勁需求，因此生產(chǎn)商的利潤直至2018年都會(huì)非?？捎^。
低廉的谷物價(jià)格也提振了肉牛育肥公司的利潤，甚至包括大型的肉類加工商嘉吉公司，嘉吉公司只采購食品動(dòng)物，而不購入飼養(yǎng)這些動(dòng)物的谷物。
桑德森農(nóng)場公司首席執(zhí)行官在接受路透社的采訪時(shí)表示：“利潤率很客觀。”“谷物的價(jià)格和一年前相差無幾，但我們產(chǎn)品的價(jià)格比當(dāng)時(shí)要高。”
用于動(dòng)物飼料的玉米和大豆的價(jià)格如此長期的低廉已有近10年的時(shí)間，4個(gè)豐收季的過剩谷物使得谷物價(jià)格長期疲軟。
與此同時(shí)，據(jù)美國雞肉協(xié)會(huì)的年度數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)始于1965年）顯示，美國雞肉的人均消費(fèi)量今年有望創(chuàng)下新的紀(jì)錄。紅肉的消費(fèi)量預(yù)計(jì)達(dá)到2009年以來的最高水平。
消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)需求的增加和美國經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)促進(jìn)了肉類的消費(fèi)。雞肉的銷售借勢攀升是因?yàn)殡u肉價(jià)格更為便宜，人們認(rèn)為雞肉與牛肉和豬肉相比也更健康。
