農(nóng)副食品加工業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離 第1部分：屠宰及肉類加工業(yè) GB 18078.1—2012 代替 GB 18078—2000
前 言
本部分4.2、4.3、4.4為推薦性的，其余為強(qiáng)制性的。
GB 18078《農(nóng)副食品加工業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離》分為2個(gè)部分：
——第1部分：屠宰及肉類加工業(yè)；
——第2部分：谷物磨制與飼料加工業(yè)。
本部分為GB 18078的第1部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本部分代替GB 18078—2000《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》。
本部分與GB 18078—2000相比主要變化入下：
—調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)名稱，并依據(jù)GB/T 1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)；
—修訂了衛(wèi)生防護(hù)距離的定義，增加了敏感區(qū)、復(fù)雜地形 2項(xiàng)術(shù)語和定義；
—修訂了衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)限值，調(diào)整了風(fēng)速分檔和生產(chǎn)規(guī)模分檔；
—增加了有關(guān)綠化的要求。
本部分由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。
本部分負(fù)責(zé)起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所、武漢市疾病預(yù)防控制中心。
本部分參加起草單位：武漢市江夏區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。
本部分主要起草人：金銀龍、陳文革、洪燕峰、王懷記、張偉、劉正丹、劉俊玲、何振宇、曹美齡、胡迅、魏澤義、王杰、吳林、劉高、盧冰。
本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：
—GB 18078—2000。
1 范圍
GB 18078的本部分規(guī)定了屠宰及肉類加工廠生產(chǎn)企業(yè)與敏感區(qū)之間所需衛(wèi)生防護(hù)距離。
本部分適用于地處平原地區(qū)的屠宰及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)的新建、改建、擴(kuò)建工程。現(xiàn)有屠宰及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)可參照執(zhí)行。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 3840—1991 制定地方大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)方法
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1 衛(wèi)生防護(hù)距離 health protection zone
產(chǎn)生有害因素的部門（生產(chǎn)車間或作業(yè)場所）的邊界至敏感區(qū)邊界的最小距離。
3.2 敏感區(qū) sensitive area
對大氣污染比較敏感的區(qū)域，包括居民區(qū)、學(xué)校和醫(yī)院。
3.3 復(fù)雜地形 complicated landform
山區(qū)、丘陵、沿海等。
4 指標(biāo)要求
4.1 屠宰及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離限值見表1和表2 。
表1 屠宰及肉類（畜類）加工生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離限值
| 生產(chǎn)規(guī)模 萬頭/年 | 所在地區(qū)近五年平均風(fēng)速 m/s | 衛(wèi)生防護(hù)距離 m |
| ≤50 | ＜2 | 400 |
| 2～4 | 300 | |
| ＞4 | 200 |
表 1 （續(xù)）
| 生產(chǎn)規(guī)模 萬頭/年 | 所在地區(qū)近五年平均風(fēng)速 m/s | 衛(wèi)生防護(hù)距離 m |
| ＞50，≤100 | ＜2 | 600 |
| 2～4 | 400 | |
| ＞4 | 300 | |
| ＞100 | ＜2 | 700 |
| 2～4 | 500 | |
| ＞4 | 400 |
表 2 屠宰及肉類（禽類）加工生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離限值
| 生產(chǎn)規(guī)模 萬只/年 | 所在地區(qū)近五年平均風(fēng)速 m/s | 衛(wèi)生防護(hù)距離 m |
| ≤2 | ＜2 | 500 |
| ≥2 | 300 | |
| ＞2，≤4 | ＜2 | 600 |
| ≥2 | 400 | |
| ＞4 | ＜2 | 700 |
| ≥2 | 500 |
4.2 地處復(fù)雜地形條件下的屠宰及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離的確定方法，參照GB/T 3840—1991中的7.6規(guī)定執(zhí)行。
4.3 屠宰及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)與敏感區(qū)的位置，應(yīng)考慮風(fēng)向頻率及地形等因素的影響，盡量減少其對敏感區(qū)大氣環(huán)境的污染。
4.4 在衛(wèi)生防護(hù)距離范圍內(nèi)，種植濃密的喬木類植物綠化隔離帶（寬度不少于10m）的企業(yè)，可按衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)限值的90%執(zhí)行。注意選擇對特征污染物具有抗性或吸附特性的樹種。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2012年6月29日發(fā)布，2012年8月1日實(shí)施。
