隨著人們?nèi)粘ＯM對食品需求日益增加的購買力與即食包裝食品的需求，加大了市場的大幅度提升，新的產(chǎn)品不斷攀升促使研發(fā)腳步加快，也給食品的保藏保鮮時間以及貨架期提出了更高的要求，那么肉類食品的市場更是豐富多彩，尤其是氣調(diào)包裝肉類食品在貨架期的保藏時間的定位上，根據(jù)不同工藝的肉類食品保質(zhì)上，在加工過程中的質(zhì)量控制與檢測手段出現(xiàn)了新的技術(shù)革新。丹麥DANSENSOR公司（美國MOCON集團公司）在氣調(diào)包裝的在線檢測以及質(zhì)量控制應用系統(tǒng)設備與技術(shù)全新推出。
通常系統(tǒng)的在線測試可以宏觀的監(jiān)測整個生產(chǎn)線的產(chǎn)品來確保產(chǎn)品整體性能的一致性，并對混合氣體組分做出系統(tǒng)的判斷，在使用的時候，在線設備被安裝在包裝機上，檢測每一個包裝內(nèi)的氣體組分并評估氧氣殘留量。
自動的氣體流量控制讓包裝機操作工可以在不影響氧氣殘量的同時調(diào)整充氣壓力，配合自動充氣系統(tǒng)使用，操作工可以通過兩者的組合可以對包裝的氣調(diào)做到更好的控制。
全套的在線自動多功能測試混合裝置可以被用來評估和調(diào)整每個包裝內(nèi)的氣體組分，對于每個包裝的控制可以確保包裝內(nèi)有最佳的氣體混合比例，以及一致性。
