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2023年第9期分享按鈕不同靜電場(chǎng)作用方式輔助冰溫貯藏下冰鮮豬肉的水分變化規(guī)律
2023年第8期分享按鈕不同包裝方式對(duì)冷鮮雞肉微生物菌群多樣性的影響
2022年第4期分享按鈕不同預(yù)處理方式對(duì)鹽焗雞食用品質(zhì)的影響
2021年第9期分享按鈕不同冷卻方式對(duì)冷鮮雞肉品質(zhì)的影響
2021年第6期分享按鈕微凍結(jié)合包裝方式對(duì)醬鹵豬蹄貯藏品質(zhì)影響的研究
2020年第8期分享按鈕不同消毒方式對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和舍內(nèi)微生物的影響
2018年第9期分享按鈕冷卻方式對(duì)熟制臘肉品質(zhì)的影響
2018年第3期分享按鈕熏燒烤肉制品包裝方式研究進(jìn)展
2018年第1期分享按鈕冷卻方式對(duì)黃羽肉雞胴體僵直進(jìn)程與品質(zhì)的影響
2017年第12期分享按鈕不同冷卻方式對(duì)冷鮮雞冷卻效率·衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)的影響
2017年第2期分享按鈕不同加熱方式對(duì)牛肉嫩度和殺菌率的影響
2016年第7期分享按鈕屠宰擊暈方式對(duì)豬肉品質(zhì)的影響
2015年第11期分享按鈕宰前處置方式和季節(jié)對(duì)生豬血液生化特性及肉質(zhì)的影響
2015年第9期分享按鈕不同冷凍方式對(duì)調(diào)理豬肉貯藏期品質(zhì)影響的對(duì)比研究
2015年第7期分享按鈕家禽撲殺仍是控制禽流感的最佳方式
2014年第8期分享按鈕牛羊肉生產(chǎn)轉(zhuǎn)變方式保障供應(yīng)
2014年第12期分享按鈕熟制肉產(chǎn)品加熱驗(yàn)證方式組合的研究

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