GR-300型號真空滾揉機參數(shù)：      

(1)功率：2.25kw,

(2)電 壓：380V ；

( 3) 真空度：-0.09mp

(4)可裝料：200kg/筒

(5)外形尺寸(mm):1550×1000×1500

二、產(chǎn)品特點：

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。

產(chǎn)品特點： 1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

 2、漿葉設計獨特，使腌料分布均勻，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

 3、設定總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

 主要作用

1：在真空狀態(tài)下能有效地縮短腌制時間

2：提高出品率

3：通過滾桶轉動導板對肉及肉泥有摔打和按摩作用，從而使肉肉質變嫩，口感更好