全球牛肉價(jià)格上揚(yáng)，英國(guó)牛肉價(jià)格漲至歷史最高水平。據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)2014年進(jìn)口量將上漲19%.
據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，英國(guó)牛肉價(jià)格漲至歷史最高水平，這一漲勢(shì)沖擊了英國(guó)民眾的消費(fèi)習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，許多家庭減少購(gòu)買牛肉開支，不少消費(fèi)者已改吃價(jià)格較為低廉的雞肉或豬肉。
牛肉價(jià)格加速上漲的原因主要還是供求的失衡。一方面，由于天氣干旱、飼養(yǎng)成本上升以及利潤(rùn)下降，飼養(yǎng)者無(wú)利可圖，因而全球牛肉供應(yīng)量吃緊；另一方面，新興市場(chǎng)對(duì)牛肉越來(lái)越大的需求量推動(dòng)其價(jià)格增長(zhǎng)。
國(guó)際牛肉企業(yè)紛紛將目光投向中國(guó)。今年，黃浦江流域發(fā)現(xiàn)大批死豬，禽流感盛行刺激中國(guó)牛肉需求量。美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)，今年中國(guó)牛肉消費(fèi)量將上漲7%,達(dá)600萬(wàn)噸，2014年將上漲3.3%.
據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)2014年進(jìn)口量將上漲19%.在未來(lái)的幾個(gè)月內(nèi)，牛肉市場(chǎng)將會(huì)較為穩(wěn)定，在2014年2月中國(guó)春節(jié)之前，亞洲牛肉進(jìn)口量將上漲。分析員Vernooij表示："2014年上半年，牛肉價(jià)格將居高不下。"
