克利夫蘭研究公司的Christine McCraken說(shuō)，豬流行性腹瀉的發(fā)現(xiàn)可能會(huì)對(duì)美國(guó)的家禽銷(xiāo)售產(chǎn)生正面影響。這種疾病5月份在美國(guó)首次被報(bào)道，它可能會(huì)引發(fā)豬肉制品的短缺，使得消費(fèi)者轉(zhuǎn)而食用家禽。
據(jù)McCraken說(shuō)，這種疾病對(duì)于美國(guó)來(lái)說(shuō)仍然是個(gè)謎，生產(chǎn)商們并不知道它們是怎么傳播的，但是有些人認(rèn)為是經(jīng)由空氣傳播?，F(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)正在大規(guī)模擴(kuò)張，養(yǎng)豬者的風(fēng)險(xiǎn)管理也很好，但是當(dāng)豬流行性腹瀉襲來(lái)之時(shí)，豬肉產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的可能性就被消除了。
家禽隨時(shí)作好準(zhǔn)備超越豬肉成為世界領(lǐng)先的蛋白質(zhì)食品。這種最新的疾病對(duì)于豬肉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)，但是卻能對(duì)家禽業(yè)起到促進(jìn)作用?，F(xiàn)在，豬肉是世界上消耗最多的蛋白質(zhì)食品，但是馬上雞肉就會(huì)取得領(lǐng)先地位。家禽現(xiàn)在在美國(guó)是消耗最多的蛋白質(zhì)食品，但在世界范圍內(nèi)，卻位于豬肉之后。
McCraken 說(shuō)，其它國(guó)家的人正在轉(zhuǎn)向吃雞肉，因?yàn)樗啾绕渌鞍踪|(zhì)食品來(lái)說(shuō)更加得便宜。全球家禽需求量的增加給美國(guó)國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。隨著家禽需求的增加，相應(yīng)就需要更多的飼料來(lái)喂養(yǎng)，飼料供應(yīng)就會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。