7月3日記者從市商務局了解到，為加強屠宰行業(yè)管理，落實監(jiān)管責任，完善肉品質量安全保障體系，我市生豬屠宰“一縣（市）一廠”試點開始。舞鋼市成為我市首個試點。
　　據(jù)市商務局市場秩序科負責人介紹，此次試點的內(nèi)容包括：
　　優(yōu)化屠宰企業(yè)布局。按照《生豬屠宰管理條例》要求，本著嚴格設置標準、保證肉品質量、一縣（市）一廠、流向合理、方便惠民的原則，科學規(guī)劃，支持鼓勵兼并重組，關閉、淘汰一批設施簡陋、管理混亂的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠，壓縮一批不符合規(guī)劃要求的定點屠宰廠及落后產(chǎn)能。
　　清理整頓定點屠宰企業(yè)。按照法定條件、標準要求和設置規(guī)劃，對所有定點屠宰企業(yè)屠宰資格進行審核。對達不到法定條件和標準的定點屠宰企業(yè)堅決予以關閉，對違法設立的屠宰企業(yè)堅決予以清理。
　　推動屠宰行業(yè)升級改造。對符合定點屠宰設置規(guī)劃、保證當?shù)毓闹攸c屠宰企業(yè)，推動其進行屠宰加工、肉品品質檢驗、冷藏運輸、無害化處理和污水處理等設備的標準化改造，全面提升肉品生產(chǎn)質量安全保障水平。
　　引導本地骨干定點屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。鼓勵、支持本地骨干定點屠宰企業(yè)完善地銷冷鏈物流規(guī)劃，提高冷鮮肉配送能力。以“萬村千鄉(xiāng)”市場工程農(nóng)家店為依托，實現(xiàn)所有“萬村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店零售肉品由本地骨干定點屠宰企業(yè)直接配送供貨，其他鄉(xiāng)、村肉品零售攤點退路進點，冷藏銷售肉品由當?shù)毓歉啥c屠宰企業(yè)配送到店。
　　“一縣（市）一廠”試點的肉品經(jīng)營人員，必須定期體檢，確保無傳染性疾病。另外，對定點屠宰企業(yè)實行駐廠監(jiān)管制度，監(jiān)督企業(yè)嚴格執(zhí)行生豬進廠查驗、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢驗檢疫、無害化處理、肉品出廠五大關鍵環(huán)節(jié)。