針對近期媒體報道的火鍋店使用問題肉事件，各地食品藥品監(jiān)管部門強化了餐飲單位肉制品檢查。
　　山東省樂陵市食品藥品監(jiān)管局對火鍋店肉類制品開展了突擊檢查，重點檢查羊肉供應商是否有相應資質證明和檢疫合格證，是否使用標識不全或無標識預包裝羊肉等。該局共出動執(zhí)法人員87人次，檢查餐飲單位85家，責令改正15家，提出整改意見28條。
　　甘肅省鎮(zhèn)原縣食品藥品監(jiān)管局印發(fā)了餐飲服務環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品食品安全專項整治工作實施方案，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所在全縣開展專項整治工作。截至目前，鎮(zhèn)原縣已出動執(zhí)法人員160人次，檢查餐飲單位120戶次，抽檢食品12批次，查處違法案件5起，銷毀查處的過期食品108袋，發(fā)放責令改正通知書23份。
　　黑龍江省嫩江縣食品藥品監(jiān)管局會同縣紀檢委糾風辦、環(huán)境辦等部門對轄區(qū)內火鍋店開展了集中整治，主要從火鍋店組織管理、食品原料進貨索證等方面進行檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分火鍋店購進使用肉品不能提供檢驗檢疫證明、使用過期食品及添加劑等問題，該局對相關食品進行了查封扣押，對相關單位下達了責令整改通知書。
　　內蒙古自治區(qū)呼和浩特市食品藥品監(jiān)管局開展餐飲服務單位肉類食品專項檢查，重點檢查經(jīng)營燒烤、火鍋、涮肉等用肉量大的餐飲服務單位。截至目前，該局出動執(zhí)法人員93人次，檢查餐飲單位31家，發(fā)現(xiàn)存在“問題肉卷”餐飲單位2家。該局對涉案肉品進行了取證保存，并將案情通報公安、工商等部門，對存在消費欺詐的餐飲服務單位已移送工商部門處理。