6月29日，由國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起并舉辦的“首屆國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系基地企業(yè)與餐飲企業(yè)供需對(duì)接會(huì)”在京舉行。會(huì)上，天碼生態(tài)成為最大的亮點(diǎn)。
　　此次對(duì)接會(huì)以牦牛肉為主題。首先，協(xié)會(huì)代表分析了中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，就國(guó)際化的分割理念和運(yùn)營(yíng)效益、牛肉加工設(shè)備技術(shù)的科學(xué)發(fā)展以及牛肉的營(yíng)養(yǎng)及其健康飲食進(jìn)行了分析與探討。其次，通過優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品及企業(yè)展覽展示充分讓肉牛牦牛業(yè)與餐飲業(yè)進(jìn)一步融合，實(shí)現(xiàn)從優(yōu)質(zhì)高效的加工生產(chǎn)對(duì)接到實(shí)用安全健康牛肉的產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。
　　據(jù)悉，作為高原牦牛肉企的天碼生態(tài)以“奔跑”和“珍品”系類彰顯出牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。天碼生態(tài)公司首創(chuàng)“奔跑”式生態(tài)化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)牧養(yǎng)生態(tài)畜禽進(jìn)而生產(chǎn)生態(tài)肉食品的產(chǎn)業(yè)鏈模式，推行“公司+牧場(chǎng)+農(nóng)牧民”產(chǎn)業(yè)化方式，為高原地區(qū)畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展探索生態(tài)、高效、特色的發(fā)展新路。與會(huì)出席的還有農(nóng)業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)專家、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)委、清真專業(yè)委員會(huì)、火鍋專業(yè)委員會(huì)等等。
　　而關(guān)于舉辦首屆國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)基地與餐飲企業(yè)供需對(duì)接會(huì)與餐飲業(yè)供需對(duì)接充分發(fā)揮了我國(guó)肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和行業(yè)組織優(yōu)勢(shì)，搭建餐飲企業(yè)與優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)銷交流平臺(tái)。并且，降低供應(yīng)雙方成本，促進(jìn)餐飲原材料市場(chǎng)良性發(fā)展，從而給消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康的肉食新品種。