禽流感疫情出現(xiàn)3周以來，佛山活雞市場養(yǎng)殖戶和批發(fā)商的活雞價格持續(xù)走低。與此不同，市內(nèi)相對開放的活雞市場、較復(fù)雜的流通環(huán)節(jié)，使得佛山城鎮(zhèn)活雞零售市場擁有靈活的定價權(quán)，活雞零售價格一直穩(wěn)定，受禽流感疫情影響較小。為了解決市區(qū)活雞零售降價難、銷售難的困境，近日佛山不少養(yǎng)殖企業(yè)開始向農(nóng)村直銷半價活雞。
　　城區(qū)市場開放 活雞零售價只降一成
　　從佛山發(fā)改委公布的五區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品零售價格表中可以發(fā)現(xiàn)，3月29日至4月21日，五區(qū)的零售雞肉價格并沒有出現(xiàn)過較大浮動。3月29日，雞肉零售均價為12.3元；4月13日五區(qū)零售均價為11.4元；4月19日-21日雞肉零售均價為10.5元左右。
　　與此形成對比的是，佛山活禽養(yǎng)殖戶、活禽批發(fā)市場在禽流感發(fā)生之后，活雞價格降幅分別達到50%—60%和30%—40%。據(jù)佛山市政府網(wǎng)公布的佛山家禽批發(fā)價格統(tǒng)計顯示，3月29日佛山活禽批發(fā)價格中活雞批發(fā)每斤在10—15元左右，4月21日降為7—10元。而活禽的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)的活雞出欄價，從3月29日的6元/斤，降為4月21日4—5元/斤左右。
　　但養(yǎng)殖企業(yè)、批發(fā)商活雞的滯銷，并沒有使得市區(qū)內(nèi)零售商降價促銷。
　　降價五成 企業(yè)向農(nóng)村直銷活雞
　　城區(qū)市場的銷售萎縮、價格難降，使得近日來佛山不少養(yǎng)雞企業(yè)開始向本地農(nóng)村直銷半價活雞。
　　對于農(nóng)民會否害怕禽流感而不敢買雞，溫氏公司負責(zé)人認為價格杠桿在農(nóng)村很管用。而且廣東也確實沒有出現(xiàn)禽流感，雖然心理有恐懼感，但低價刺激下，樸實的農(nóng)民更愿意選擇看得見的實惠，拋掉看不見的恐懼，“平時10元一斤的雞，現(xiàn)在賣4—5元/斤，很多村鎮(zhèn)都在搶購。”
　　冷庫、雞舍成本高 養(yǎng)殖企業(yè)資金吃緊
　　養(yǎng)雞企業(yè)向農(nóng)村要市場，“利潤微薄，實在是無奈之舉。”溫氏企業(yè)佛山分公司負責(zé)人坦言。
　　“禽流感之后，大量的凍雞和活雞積壓在公司無人問津，資金非常吃緊。”天農(nóng)食品有限公司副總裁張大立和其他佛山企業(yè)負責(zé)人也深有同感，目前對于佛山養(yǎng)雞企業(yè)來而言，無價又無市，最關(guān)鍵是將積壓在凍庫和雞舍的雞賣出去，回流資金。
　　“趕緊促銷，盤活資金是當(dāng)務(wù)之急。”田裕說出了佛山眾多養(yǎng)雞戶的心聲。
　　對此，不少養(yǎng)雞企業(yè)認為養(yǎng)雞的禽料比例為1：2，耗材少，產(chǎn)出比高，又相對環(huán)保，希望政府能將貸款等政策優(yōu)惠向養(yǎng)雞企業(yè)傾斜，降低養(yǎng)雞市場的準(zhǔn)入門檻，推動更多的農(nóng)超對接，打通養(yǎng)雞企業(yè)和市場的通道，增強“養(yǎng)雞企業(yè)抗風(fēng)險能力”。