6 月12日，以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的2012年食品安全宣傳周廣州市生豬定點屠宰企業(yè)肉品安全宣傳開放日活動在嶺南集團孔旺記分公司順利舉行。本次活動由廣州市工商局主辦，嶺南集團孔旺記分公司協(xié)辦，市農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門參與。嶺南集團張竹筠總經(jīng)理、宋衛(wèi)副總經(jīng)理等集團領導班子率領集團有關部室人員以及孔旺記分公司全體員工全力投入生豬定點屠宰開放日活動的實施工作。開放日當天，正值國家六部委聯(lián)合檢查組到我市檢查食品安全專項整治工作情況。國家檢查組和省相關部門專門到現(xiàn)場參加了開放日活動?；顒友埩耸?、區(qū)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體參加，廣州市各區(qū)共有數(shù)百名消費者及肉品經(jīng)營者到場觀看了孔旺記分公司屠宰及分割肉生產(chǎn)流程，并參觀了廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐場檢驗室工作流程。通過親身體驗，市民切身體會到了孔旺記冷鮮肉“定點優(yōu)選毛豬、進廠嚴格檢疫、生豬宰前平息、瘦肉精檢測、規(guī)范屠宰流程、同步獸醫(yī)檢驗、肉品冷卻排酸、肉類定制分割、冷鏈運輸配送、品牌終端經(jīng)營”生產(chǎn)流程的規(guī)范性，對“放心肉”的質(zhì)量有了更大的信心?；顒蝇F(xiàn)場還進行了食品安全宣傳展示，向市民解讀了《食品安全法》及其實施條例、《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規(guī)。市工商局、農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、孔旺記分公司的工作人員還向參觀的市民代表介紹了生豬產(chǎn)品的科普知識，解答生豬產(chǎn)品質(zhì)量方面的問題，介紹了各職能部門在屠宰企業(yè)審批設立、監(jiān)督管理和肉品安全保障方面的相關職責和具體措施。
　　國家六部委聯(lián)合檢查組在參觀活動后還與省、市相關監(jiān)管部門、企業(yè)負責人進行座談交流。嶺南集團副總經(jīng)理、食品集團董事長宋衛(wèi)向檢查組及相關部門就嶺南集團肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展在產(chǎn)業(yè)升級、品牌打造、戰(zhàn)略定位、安全管控等方面的情況作匯報，充分展現(xiàn)了嶺南集團一體化產(chǎn)業(yè)鏈構建的戰(zhàn)略、嶺南食品孔旺記品牌建設的成果以及肉類產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)安全可靠的管控措施。
　　檢查組充分肯定了嶺南集團以及孔旺記分公司在肉品供應的一體化經(jīng)營模式，國家工商總局周勇副處長指出，在食品安全事件時有發(fā)生，消費者對肉食品安全愈加關注的背景下，孔旺記分公司能堅守肉食品的安全和質(zhì)量，嚴格實行規(guī)范化的生產(chǎn)流程，為消費者提供真正的“放心肉”，是企業(yè)的責任?？淄浄止驹谌新氏葘嵭械囊惑w化經(jīng)營模式為下一步深化牲畜屠宰體制改革提供了很好的模式，應該在更廣的范圍推廣開去。
　　通過開放日活動，孔旺記分公司向公眾充分展現(xiàn)了以強烈的國企責任感、社會責任感打造放心肉品牌，做好廣州市放心肉供應任務的良好形象，充分展現(xiàn)了嶺南集團一體化產(chǎn)業(yè)鏈構建戰(zhàn)略，展示了孔旺記品牌的建設成果，有力提升了品牌的社會影響力。孔旺記分公司將繼續(xù)以保障食品安全為己任，全面推進肉類產(chǎn)業(yè)與上游飼養(yǎng)和下游肉類深加工以及市場配送銷售一體化的運營，著力打造成為“政府放心肉基地、行業(yè)原料肉供應商、消費者信賴品牌”的肉品供應領前企業(yè)。