近年來，葉集試驗區(qū)立足當?shù)刭Y源，瞄準市場需求，重點培育和大力扶持山羊養(yǎng)殖及其產(chǎn)品深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，力促發(fā)揮特色效益，全力打造這一產(chǎn)業(yè)名片，讓老百姓發(fā)起了大“羊”財。
在葉集試驗區(qū)團結(jié)路上的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——沛雨食品公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，記者看到正在等待分割的整羊掛成一排。企業(yè)負責(zé)人告訴記者，這里的羊肉制品完全是綠色食品。從養(yǎng)殖場以及周邊農(nóng)戶那里采購的山羊，經(jīng)過封閉規(guī)范的生產(chǎn)工序后出廠，進入各大商場超市。目前企業(yè)生產(chǎn)的羊肉系列產(chǎn)品目前已銷往滬、寧、浙、魯、豫等十幾個省市，備受廣大消費者青睞。目前，該公司“沛雨”商標還被評為“六安市知名商標”。
葉集試驗區(qū)通過培育羊肉深加工企業(yè)帶動了當?shù)睾芏噢r(nóng)戶從事山羊養(yǎng)殖，并發(fā)展起來不少規(guī)模養(yǎng)殖基地。位于孫崗鄉(xiāng)大畈村的養(yǎng)羊場是一個“國家農(nóng)業(yè)部肉羊標準化示范場”，同時也是“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教學(xué)科研試驗基地”，這里也是該區(qū)種羊繁育中心”，建設(shè)有畜醫(yī)室、化驗室、飼料加工、貯藏用房。
目前，該區(qū)山羊出欄3.5萬只，存欄1.4萬只。如今的葉集羊肉已經(jīng)被該區(qū)列為旅游產(chǎn)品四件套之一，同時在2012年的六安山水文化節(jié)中被評為皖西十大名菜。