商務(wù)部昨天召開春節(jié)保供新聞發(fā)布會(huì)，相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上表示，商務(wù)部已會(huì)同相關(guān)部門近期投放4800噸中央儲(chǔ)備凍豬肉和4450噸牛羊肉，部署北方大中城市投放冬儲(chǔ)菜。
　　1月菜價(jià)漲幅高
　　商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司副司長(zhǎng)王斌介紹，入冬以來，蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲明顯。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，1月份前四周，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比12月上漲3.1%，漲幅較上年12月收窄0.3個(gè)百分點(diǎn)。其中，蔬菜價(jià)格比12月份上漲16.6%。
　　肉類市場(chǎng)方面，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)走高,今年1月份前四周，鮮牛肉、鮮羊肉價(jià)格環(huán)比分別上漲2.9%和2.2%，同比分別上漲30.8%和12.9%；鮮豬肉價(jià)格較上年12月份上漲0.7%，但同比下降5.1%。此外，1月份前四周水果價(jià)格同比下降7.5%。
　　預(yù)計(jì)節(jié)后或回落
　　“節(jié)前蔬菜價(jià)格將處于高位，節(jié)后將回落”，王斌表示，持續(xù)的低溫大霧天氣，加上春節(jié)馬上到來，需求旺盛，節(jié)前蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體還是會(huì)維持高位。但總體來看供需基本平衡，春節(jié)市場(chǎng)，說得再?gòu)V一些，今冬明春市場(chǎng)供應(yīng)是基本平衡的。
　　“節(jié)后隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜上市量會(huì)逐步增加，菜價(jià)將出現(xiàn)季節(jié)性回落”，王斌表示，他們也和南方的廣西、海南等地做了一些溝通，考慮到往年的規(guī)律性因素，節(jié)后不排除這些地方會(huì)出現(xiàn)局部地區(qū)個(gè)別品種“賣難”現(xiàn)象，調(diào)劑到北方市場(chǎng)將會(huì)對(duì)菜價(jià)的穩(wěn)定起到一定作用。
　　投放儲(chǔ)備肉
　　商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)好說，商務(wù)部已會(huì)同相關(guān)部門近期投放4800噸中央儲(chǔ)備凍豬肉和4450噸牛羊肉，部署北方大中城市投放冬儲(chǔ)菜。加強(qiáng)區(qū)域調(diào)劑，適時(shí)組織跨區(qū)調(diào)運(yùn)，引導(dǎo)生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)窖藏蔬菜出庫(kù)銷售。
　　據(jù)介紹，針對(duì)極端天氣和社會(huì)突發(fā)事件，商務(wù)部完善了重要生活必需品應(yīng)急保供預(yù)案，確保市場(chǎng)不脫銷、不斷檔。例如目前北京冬季蔬菜儲(chǔ)備量約2.6萬噸。