農(nóng)歷春節(jié)的臨近，包括鄭州在內(nèi)的全國大中小城市對豬肉的需求量開始增大。專家表示，這種大幅度的市場需求提升，勢必會引發(fā)豬肉市場更為激烈的競爭，企業(yè)要想在品牌繁多的消費市場上脫穎而出，必須得走一條基于品質(zhì)的差異化之路。
　　2012年12月，眾品集團針對鄭州豬肉細分市場推出差異化高端產(chǎn)品“源香黑豬肉”，并憑借“最生態(tài)”特點贏得諸多消費者的好感和信任，形成了節(jié)日購買的一大新熱點。
　　隨著春節(jié)的臨近，鄭州市的年味越來越濃。豬肉消費高峰期的到來，豬肉價格也隨之上漲，市場漲幅約為一元左右。但記者采訪了解到，今年市民越來越看重豬肉的品質(zhì)，對小幅上漲的價格則看得很淡。張姓女士說，“大家對豬肉漲價已經(jīng)習慣了，就是漲價了也得吃，就說現(xiàn)在眾品上市的“源香黑豬肉”吧，價格雖然貴一點，但它是最生態(tài)，品質(zhì)很安全、口感很好、肥而不膩、這不，今天買了幾斤回去準備炒菜吃。”
　　眾品方面表示，源香黑豬肉的品質(zhì)是與眾不同，被稱 “最生態(tài)”主要有兩點原因：豬種為豫南正宗黑土豬和豫南淺嶺山區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。
　　豫南正宗黑土豬基因 ：“最生態(tài)”品質(zhì)之源
　　據(jù)了解，“源香黑豬肉”的豬種是豫南淺嶺山區(qū)的正宗黑土豬。從古至今，當?shù)氐纳矫褚恢庇形桂B(yǎng)黑土豬的傳統(tǒng)習慣。黑土豬全身皮毛長而稀疏，體型粗長，體型大，一般體長136cm，體高70cm左右，面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。早在1982年，豫南黑豬因其耐粗食、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、亞油酸含量高而被國家確定為優(yōu)良生豬品種。優(yōu)質(zhì)的豬種，就成為了“源香黑豬肉”最生態(tài)的品質(zhì)之源。
　　豫南淺嶺山區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境 ：“最生態(tài)”品質(zhì)之基
　　另外，“源香”黑豬肉養(yǎng)殖環(huán)境為伏牛山系東南山脈、大別山系北坡的淺嶺山區(qū)。這里群山環(huán)繞，森林植被保存完好，人類活動相對稀少、自然生態(tài)環(huán)境良好，山區(qū)泉水順勢而下，沿山間小溪一路流淌，猶如人間仙境。養(yǎng)殖黑土豬的山民們一直延用野生放養(yǎng)和家庭散養(yǎng)相結(jié)合的模式，放養(yǎng)過程不使用任何激素、添加劑，綠色生態(tài)，日常以青草、糠料、山草根、草藥、橡樹籽等粗食喂養(yǎng)為主，飲山上積聚而下的富含多種礦物質(zhì)天然泉水。“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”。因此，可以說生態(tài)環(huán)境宜人的豫南淺嶺山區(qū)，就是“源香黑豬肉”最生態(tài)的品質(zhì)之基。
　　眾品方面表示，目前鄭州春節(jié)消費市場已經(jīng)全面開幕，整個豬肉消費市場的潛力很大，而現(xiàn)已進駐大商超市、華潤萬家等大型商超的高端“源香黑豬肉”，因為具備高端的生態(tài)品質(zhì)，逐漸成為眾多消費者的新選擇。據(jù)悉，一些高端社區(qū)生鮮便利網(wǎng)點也設有“源香黑豬肉”專柜。