臨近春節(jié)，石獅市進(jìn)一步加大對(duì)家禽交易、屠宰和家禽產(chǎn)品銷(xiāo)售流通市場(chǎng)的監(jiān)管力度，重點(diǎn)整頓和規(guī)范了定點(diǎn)屠宰和市場(chǎng)銷(xiāo)售秩序，全面確保了廣大人民群眾食用安全衛(wèi)生的禽類(lèi)肉品。
　　連日來(lái)，工商執(zhí)法人員先后深入市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、玉湖果蔬市場(chǎng)及其周邊的家禽經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，對(duì)家禽屠宰黑窩點(diǎn)予以取締。據(jù)悉，在過(guò)去幾年，我市家禽屠宰黑窩點(diǎn)成為市民投訴熱點(diǎn)之一。這些黑窩點(diǎn)一般設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差，沒(méi)有嚴(yán)格的檢疫、消毒、病死動(dòng)物處置制度，很多黑窩點(diǎn)使用松香、瀝青等有毒物質(zhì)脫毛，“光禽”衛(wèi)生質(zhì)量無(wú)法得到保障，嚴(yán)重干擾了正規(guī)的家禽屠宰市場(chǎng)秩序。在經(jīng)過(guò)2012年全年的整頓后，目前，全市的家禽交易、屠宰和家禽產(chǎn)品銷(xiāo)售流通市場(chǎng)都較為規(guī)范。
　　據(jù)悉，接下來(lái)我市還將重拳出擊，鞏固家禽交易、屠宰和家禽產(chǎn)品銷(xiāo)售流通市場(chǎng)的穩(wěn)定：依法取締市內(nèi)非定點(diǎn)家禽屠宰場(chǎng)所，實(shí)行家禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫；建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，對(duì)定點(diǎn)屠宰廠屠宰的家禽產(chǎn)品，依法進(jìn)行動(dòng)物防疫檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；規(guī)范銷(xiāo)售、使用家禽產(chǎn)品的渠道，從事家禽產(chǎn)品銷(xiāo)售、使用、加工的單位和個(gè)人以及賓館、飯店、集體伙食單位、集貿(mào)市場(chǎng)、超市必須銷(xiāo)售使用定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的家禽產(chǎn)品。