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銀川市市場監(jiān)管局舉辦新版《食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)宣貫培訓(xùn)會

2024-11-18      來源:銀川市市場監(jiān)督管理局微信號    
 
內(nèi)容摘要:新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)將于2025年2月8日開始實施。為引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)更好的學(xué)習(xí)理解最新修訂內(nèi)容,科學(xué)認識食品添加劑的安全性及正確使用食品添加劑,銀川市市場監(jiān)督管理局結(jié)合我市實際,于11月15日舉辦了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)宣貫培訓(xùn)會。各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管人員以及全市糕點、醬腌菜、熟肉制品等生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員共150余人參訓(xùn)。
   新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)將于2025年2月8日開始實施。為引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)更好的學(xué)習(xí)理解最新修訂內(nèi)容,科學(xué)認識食品添加劑的安全性及正確使用食品添加劑,銀川市市場監(jiān)督管理局結(jié)合我市實際,于11月15日舉辦了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)宣貫培訓(xùn)會。各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管人員以及全市糕點、醬腌菜、熟肉制品等生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員共150余人參訓(xùn)。
  此次宣貫培訓(xùn)從食品添加劑的相關(guān)知識、食品添加劑使用標準(GB2760-2024)、脫氫乙酸相關(guān)事宜、新版《食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)與舊版(GB2760-2014)標準文本比對、部分食品類別的食品添加劑限量發(fā)生變化等五個部分進行了細致解讀。培訓(xùn)進一步明確了食品添加劑的使用原則,包括基本要求、使用條件等;同時,幫助參訓(xùn)人員結(jié)合2024年國抽細則對食品添加劑的監(jiān)管要求,對比蔬菜制品、焙烤食品、肉及肉制品、速凍食品、調(diào)味料幾類食品中添加劑使用的重要變化。最后,對“合規(guī)行”GB 2760-2024 食品添加劑使用標準相關(guān)問題進行了現(xiàn)場解答。
  此次培訓(xùn)通過專業(yè)講解,進一步促進了食品生產(chǎn)企業(yè)對食品添加劑使用標準的有效執(zhí)行,確保食品添加劑的準確實施和使用安全。參訓(xùn)企業(yè)人員表示將嚴格按照新版《食品添加劑使用標準》規(guī)范使用食品添加劑,避免超范圍、超限量使用食品添加劑的問題發(fā)生。
 
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