近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊研究發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加蛋氨酸和維生素E可以改善老齡蛋雞生產(chǎn)性能、抗氧化潛力和肝臟健康，相關(guān)研究成果發(fā)表在《家禽科學（Poultry Science）》上。
隨著“蛋雞延養(yǎng)”呼聲提高，蛋雞產(chǎn)蛋天數(shù)增加，蛋雞后期的脂質(zhì)代謝失調(diào)、抗氧化能力下降、肝臟代謝紊亂等生理健康問題造成的產(chǎn)蛋率、雞蛋品質(zhì)下降問題更加突出。
該研究發(fā)現(xiàn)，利用蛋氨酸代謝產(chǎn)物和維生素E抗氧化潛力，可維持蛋雞肝臟健康。不同來源蛋氨酸不會影響蛋雞的生產(chǎn)性能，而2-羥基-4-（甲基硫）丁酸對維持老齡蛋雞正常肝功能有益；總含硫氨基酸與賴氨酸比值為0.95和維生素E水平為20克每噸時，可通過改變脂質(zhì)代謝，維持蛋雞肝臟健康和產(chǎn)蛋性能。
該研究得到國家重點研發(fā)計劃、家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊項目、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目的資助。（通訊員：高鴿）
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104415
