秋天貼秋膘
沒(méi)有什么是一頓肉不能解決的事情
這十足的煙火氣讓人滿足
為持續(xù)深化夜間肉制品專項(xiàng)整治，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同公安等部門(mén)，集中力量，組織對(duì)燒烤店、火鍋店、大排檔、旅游風(fēng)味特產(chǎn)店等重點(diǎn)單位，開(kāi)展夜間錯(cuò)時(shí)食品安全監(jiān)督檢查。同時(shí)，組成聯(lián)合督導(dǎo)組，對(duì)各區(qū)專項(xiàng)整治開(kāi)展情況進(jìn)行跟蹤督查，推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。
集中約談培訓(xùn)
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大宣貫力度，召開(kāi)夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治培訓(xùn)宣貫會(huì)。通過(guò)集中培訓(xùn)會(huì)、觀看警示教育片、發(fā)放承諾書(shū)、上門(mén)普法等方式強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
夜間常態(tài)執(zhí)法
根據(jù)整治特點(diǎn)，堅(jiān)持錯(cuò)時(shí)監(jiān)管，聚焦夜間經(jīng)濟(jì)活躍區(qū)域內(nèi)的火鍋店、燒烤店、大排檔以及旅游風(fēng)味特產(chǎn)店等夜市熱門(mén)餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查。
重點(diǎn)檢查涉及肉制品加工的經(jīng)營(yíng)主體是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否按貯存條件要求貯存肉制品及是否存在使用腐敗、變質(zhì)、過(guò)期或來(lái)歷不明食材等問(wèn)題。
深化部門(mén)協(xié)作
加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、屬地街鎮(zhèn)等部門(mén)的溝通協(xié)作、聯(lián)合執(zhí)法，形成部門(mén)合力，確保夜市肉類食品來(lái)源正規(guī)、質(zhì)量可靠。
開(kāi)展專項(xiàng)抽檢
強(qiáng)化檢測(cè)技術(shù)手段運(yùn)用，整治期間，委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展肉制品專項(xiàng)抽檢，配合專項(xiàng)檢查對(duì)可疑食材進(jìn)行檢測(cè)，加大線索排查力度，共抽檢夜市肉制品85批次。
接下來(lái)，我們將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)肉制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時(shí)，我們呼吁廣大消費(fèi)者共同參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)可疑肉制品及時(shí)向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)。
