為切實(shí)保障學(xué)校肉類食品安全，10月17日起，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，將目光緊緊鎖定在學(xué)校肉類食品安全問題上，對(duì)肉類批發(fā)企業(yè)開展了全面而深入的檢查。
檢查過程中，監(jiān)管人員通過檢查學(xué)校肉類產(chǎn)品供貨單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)文件。確保肉類批發(fā)企業(yè)具備合法合規(guī)的經(jīng)營(yíng)資格，從源頭上杜絕不合格肉類流入市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)肉類產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸條件進(jìn)行嚴(yán)格檢查，現(xiàn)場(chǎng)要求企業(yè)必須按照規(guī)定貯存和運(yùn)輸條件開展經(jīng)營(yíng)，防止肉類腐敗變質(zhì)，對(duì)于不符合儲(chǔ)存條件的企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改，確保肉類在儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的食品安全。
同時(shí)，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)各市場(chǎng)監(jiān)管所，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)鮮肉類經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查力度，對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、“兩章兩證一報(bào)告”、進(jìn)銷貨臺(tái)賬進(jìn)行全面檢查，確保廣大群眾及學(xué)校采購肉類來源可追溯、質(zhì)量有保障。
截至目前，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員84人次，檢查重點(diǎn)肉類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者6家，生鮮肉經(jīng)營(yíng)者31家，現(xiàn)場(chǎng)督促整改2家，通過本輪檢查，進(jìn)一步為學(xué)校肉類食品安全筑牢了堅(jiān)實(shí)的防線。在下一步的工作中，秦州市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷加強(qiáng)對(duì)肉類批發(fā)企業(yè)以及學(xué)校等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
