深度調(diào)研 挖掘發(fā)展“痛點”

　　自首屆“四川省個體工商戶服務(wù)月活動”啟動以來，井研縣市場監(jiān)管局深入調(diào)研，準確把握雞爪加工個體作坊的實際需求和發(fā)展瓶頸。針對該行業(yè)長期存在的“小、散、亂”問題以及作坊式生產(chǎn)帶來的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)安全等安全隱患，井研縣市場監(jiān)管局制定了《井研縣食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄》，并實施了“一檔一坊”“一坊一策”的精細化管理策略。通過分類幫扶、精準施策，為每家雞爪加工個體作坊量身定制升級方案，將全縣40余家個體工商戶小作坊整合成17家食品生產(chǎn)企業(yè)，助力其向規(guī)范化、標準化、集群化方向發(fā)展。

　　部門牽線 解決升級“難點”

　　在服務(wù)月期間，井研縣市場監(jiān)管局從多方入手，全力推動行業(yè)壯大發(fā)展。政策引領(lǐng)，引導企業(yè)加強合作和整合，提高產(chǎn)業(yè)集中度和規(guī)模效應(yīng)，采用“專項整頓+助力提升”的方式，對有升級改造意愿的作坊大力扶持，積極兌現(xiàn)獎補政策，為作坊轉(zhuǎn)企提供資金支持和政策優(yōu)惠，激發(fā)市場主體改造提升積極性。專業(yè)引領(lǐng)，積極對接川內(nèi)高校，邀請成都大學教授到井研縣座談交流，對預(yù)制菜項目發(fā)展提出了切實可行的方向。積極對接四川省、樂山市市場監(jiān)督管理局食品專家，做好企業(yè)專業(yè)技術(shù)幫扶指導，加快預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)及設(shè)備更新，聯(lián)合標準化專家，預(yù)出臺相關(guān)政策和標準，推動產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化管理。規(guī)劃引領(lǐng)，牽頭會同財政、經(jīng)信、商務(wù)等部門，擬定井研縣無骨雞爪產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導企業(yè)入園發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，支持企業(yè)升規(guī)入統(tǒng)，做大做強。

　　做優(yōu)服務(wù) 打造品牌“亮點”

　　井研縣市場監(jiān)管局上下聯(lián)動，動員和引導社會資源積極參與到“服務(wù)月”中來，探索建立了“政企院”三方合作機制，通過引入食品科研院所的技術(shù)力量，為個體作坊轉(zhuǎn)企提供選址建設(shè)、廠區(qū)規(guī)劃、工藝流程、人才培養(yǎng)及品牌建設(shè)等方面的全方位指導。同時持續(xù)加強對企業(yè)的培訓，提高企業(yè)的技術(shù)水平，并引導企業(yè)加強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，提高產(chǎn)品附加值和創(chuàng)新力，避免產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象的發(fā)生。重點引導企業(yè)加強品牌建設(shè)和推廣，提高企業(yè)知名度和競爭力。目前，3家已獲證企業(yè)正在著手拓寬生產(chǎn)鏈，擬生產(chǎn)開袋即食食品等成品，并與下游企業(yè)達成合作意識，面向終端鋪設(shè)一條“產(chǎn)銷一體化”道路。

　　據(jù)了解，“四川省個體工商戶服務(wù)月”活動為井研縣雞爪加工作坊的轉(zhuǎn)型升級帶來了發(fā)展契機和有力支撐。井研縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深挖“個體工商戶服務(wù)月”活動潛力，深化服務(wù)內(nèi)涵、拓展服務(wù)領(lǐng)域、提升服務(wù)質(zhì)量，推動個體工商戶實現(xiàn)長遠健康發(fā)展。