由云南種子種業(yè)聯(lián)合實驗室組織實施的云嶺牛品種選育專項，著力構(gòu)建以云嶺牛為核心的種質(zhì)資源評價、雜交優(yōu)勢利用、快速擴繁創(chuàng)新研究平臺和技術(shù)體系，持續(xù)選育提高云嶺牛生產(chǎn)性能和遺傳穩(wěn)定性，進一步擴群增量云嶺牛，增強制種供種能力，促進云南乃至我國南方肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
云嶺牛是云南省經(jīng)過30多年精心培育的具有完全知識產(chǎn)權(quán)、適合熱帶亞熱帶地區(qū)飼養(yǎng)的肉牛新品種，是新中國成立以來全國第四個、南方第一個肉牛新品種，也是我國第一個采用三元雜交方式培育成功的肉用牛品種。該品種具有生長快、育肥性能好、屠宰率高、肉質(zhì)好、性成熟早、耐熱、抗蜱、可生產(chǎn)高檔雪花牛肉等優(yōu)良特性。
該項目實施以來，以云嶺牛品種選育為核心，從種源上建立了核心群選育—種公牛培育—優(yōu)良凍精生產(chǎn)—性別控制—胚胎生產(chǎn)一體化的肉牛種質(zhì)實驗室制種平臺，建立了云嶺牛性控技術(shù)及OPU-IVF-ET（活體采卵—體外受精）技術(shù)體系。同時，立足云南肉牛種質(zhì)資源，建立了以云嶺牛為父本改良云南黃牛、安格斯、西本雜的雜交改良技術(shù)體系，在鹽津、尋甸、騰沖、元江等地建立了示范區(qū)，累計改良肉牛約23萬頭，良種覆蓋率達50%。
應用云南種子種業(yè)實驗室優(yōu)質(zhì)云嶺牛種源，騰沖恒益東山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等企業(yè)開展了云嶺牛產(chǎn)業(yè)化推廣，形成了云嶺牛記、云嶺牛鋪、云嶺牛雪花牛肉餐廳等多種形式的線上線下銷售模式，打造了以優(yōu)質(zhì)種源為核心，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的高附加值產(chǎn)業(yè)鏈。
通過云南種子種業(yè)聯(lián)合實驗室云嶺牛品種選育專項，云南省草地動物科學研究院成立了涵蓋飼養(yǎng)、繁育、屠宰、加工、餐飲等應用企業(yè)的云嶺牛育種聯(lián)合體，構(gòu)建了集育種、擴繁、示范基地為一體的良種推廣體系。同時，通過加快以縣級示范為主的示范區(qū)建設，加快了育種成果應用，支撐了云南肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
