2024年燒烤錦標(biāo)賽（Torneo de Asadores 2024）近日在烏拉圭蒙得維的亞（Montevideo）舉行，巴拉圭參賽隊(duì)伍“BBQ Paraguay”從來(lái)自12個(gè)國(guó)家的40多個(gè)隊(duì)伍中脫穎而出，在烤豬肉類(lèi)別中獲得第一名。這對(duì)于巴拉圭來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)歷史性成就。
巴拉圭《國(guó)家報(bào)》23日?qǐng)?bào)道，今年的比賽是巴拉圭首次派出3支隊(duì)伍參賽，分別是“BBQ Paraguay”“Tata Guaraní”和“Brasa Guaraní”。
比賽由泛美燒烤者聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)舉辦，根據(jù)規(guī)則，比賽以燒烤技術(shù)為基礎(chǔ)，不能采用快速或工業(yè)化的烹飪方法，并由評(píng)委進(jìn)行盲評(píng)。
比賽為期兩天，比拼項(xiàng)目包括烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、烤魚(yú)、烤雞肉和烤甜點(diǎn)。參賽隊(duì)伍的得分綜合燒烤技術(shù)、菜品外觀、配菜、醬汁等方面的表現(xiàn)。
比賽準(zhǔn)備了豐厚的獎(jiǎng)品，比賽前3名的獲獎(jiǎng)隊(duì)伍的所有隊(duì)員都獲得了獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)牌，獎(jiǎng)金依次為3000美元、2000美元和1000美元。所有進(jìn)入前十名的團(tuán)隊(duì)都獲得了證書(shū)。
“BBQ Paraguay”由萊茲曼·薩利姆（Leyzman Salim）、尼古拉斯·洛佩斯（Nicolás López）、古斯塔沃·巴里奧斯（Gustavo Barrios）和法比安·德?tīng)柤佣啵‵abián Delgado）組成，不僅在烤豬肉類(lèi)別脫穎而出，還在總比賽中獲得第七名。
此外，“BBQ Paraguay”還獲得了國(guó)家旅游秘書(shū)處（Senatur）的支持，后者負(fù)責(zé)在比賽期間與來(lái)自多國(guó)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行交流時(shí)推廣巴拉圭品牌“Visit Paraguay”，并宣傳巴拉圭的旅游潛力。
洛佩斯談道：“我們非常高興和自豪地宣布巴拉圭獲得烤豬肉世界冠軍，這對(duì)巴拉圭及其美食發(fā)展來(lái)說(shuō)都是一項(xiàng)歷史性的成就。感謝所有促成這一成就的人。”
