懷仁市作為全省“一縣一業(yè)”肉羊養(yǎng)殖示范基地縣、全國最大的育肥羊供應基地之一，持續(xù)推動畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，從傳統(tǒng)的“頭數(shù)型畜牧業(yè)”向“質(zhì)量效益型畜牧業(yè)”轉(zhuǎn)變，構(gòu)建起飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預制食品加工等完整的全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，走出一條羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。
走進懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司的加工車間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線兩側(cè)，穿著統(tǒng)一工裝的工作人員正在忙碌地分割、打包羊雜。該公司在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，逐步改變了過去傳統(tǒng)的單一 銷售白條羊模式，通過精細加工，一只羊可分割加工為30多個系列168個品種。該公司董事長袁建軍介紹說：“羊肉從白條羊做成分割產(chǎn)品，就這一塊可以增加8%—10%的利潤，如果做成熟食的話，可以增加20%多的利潤，這等于增加了附加值了。”
單純的畜禽養(yǎng)殖和初加工業(yè)態(tài)附加值低、抗風險能力差，只有以積累起來的“量”提升深加工的“質(zhì)”，畜牧資源才能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動力。懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司打造了“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單式模式，建設(shè)標準化羊舍4000平方米，糧草種植基地1萬畝。村民們告別了過去的“羊倌兒”“羊圈”布局分散的業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理、抱團發(fā)展，大大規(guī)避了養(yǎng)殖場和農(nóng)戶的風險，同時讓畜禽供給更加穩(wěn)定可靠。懷仁市家興園農(nóng)牧專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶魏福在接受記者采訪時說：“這幾年由于養(yǎng)殖市場低迷，養(yǎng)殖戶的信心就不足了，金沙灘羔羊肉公司為了提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心，給我們簽訂了一份保購合同，就是有保底價收購，我們養(yǎng)殖戶也有了足夠的信心，可以放心地養(yǎng)殖了。”
一條條增收致富產(chǎn)業(yè)鏈讓更多農(nóng)戶在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中分享增值收益，通過龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)鏈不斷強化。在“懷仁羔羊肉”的統(tǒng)一標識下，懷仁注冊了16個羔羊肉系列產(chǎn)品商標，擁有速凍分割、熟食調(diào)理、方便休閑等33個系列、168個品種的高附加值羊肉產(chǎn)品，屠宰加工能力超過600萬只，帶動農(nóng)民5萬多人，走出了一條“養(yǎng)殖帶種植、園區(qū)促規(guī)模、加工提內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)全循環(huán)”的羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。
