為全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，力促肉類產(chǎn)品專項整治工作向縱深發(fā)展，銀川市市場監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新監(jiān)管手段，在全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營領域開展交叉執(zhí)法檢查，著力形成相互比對、相互借鑒、相互監(jiān)督、交流經(jīng)驗、取長補短的新監(jiān)管機制。截至目前，共檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位1718戶，下發(fā)《整改通知書》3份，《提醒敦促函》2份，移交案件線索4條，立案44起，罰款19.98萬元。同時，向公安、農業(yè)農村部門移送涉嫌私屠濫宰線索4條。
01
強化組織領導，統(tǒng)籌安排部署
在持續(xù)推進肉類產(chǎn)品專項整治的基礎上，為進一步提升整治成效，制定印發(fā)了《銀川市2024年肉類產(chǎn)品交叉檢查工作方案》，以各分局、各縣（市）市場監(jiān)管局為單位，在全市范圍內集中抽調了食品、知識產(chǎn)權、網(wǎng)絡交易等崗位執(zhí)法檢查經(jīng)驗豐富的24名一線監(jiān)管骨干，組成六個檢查組，采取“不打招呼”“隨機檢查”的方式，從8月1日至9月1日集中對各轄區(qū)肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位開展交叉執(zhí)法檢查，營造了良好整治氛圍，形成執(zhí)法檢查的高壓態(tài)勢。
02
突出重點環(huán)節(jié)，嚴格監(jiān)督檢查
對照《嚴厲打擊肉類產(chǎn)品專項整治行動技術指南》，加大對食品生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)、地理標志保護、網(wǎng)絡銷售等五大重點環(huán)節(jié)進行全鏈條、全覆蓋的監(jiān)督檢查，嚴查企業(yè)是否落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，生產(chǎn)過程記錄是否及時、完整、準確，是否存在食品添加劑超限量、超范圍使用和非法添加行為，以及標簽標識、進出廠檢驗、原料成品庫等管理是否規(guī)范。
03
緊盯問題不放，督促整改落實
以問題為導向，推動專項整治行動走深走實，本次交叉檢查發(fā)現(xiàn)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任意識不強、現(xiàn)場不能提供肉品索證索票和檢驗檢疫證明、從業(yè)人員健康證過期、不能持續(xù)保持生產(chǎn)加工許可條件、未按企業(yè)實際制定《食品安全風險管控清單》等121處風險隱患，下發(fā)《問題整改通知書》1份，移交案件線索2條，建立問題清單、實行臺賬閉環(huán)管理。
下一步，銀川市市場監(jiān)督管理局將進一步壓緊壓實各方責任，全力推進整改“回頭看”，深入推動全市打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，建立健全治理長效機制，通過嚴查風險隱患、嚴懲違法行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
