起因
　　林德明提著問題豬肉到多個食品檢測機構送檢，但這些機構都不受理私人送檢的食品運行
　　該鑒定所首先為自家的市場服務，只要消費者對在市場內(nèi)買的食品質(zhì)量有懷疑，實驗室都可以免費進行檢測打算
　　今后，實驗室還將對外開放，普通市民繳納100至200元不等的鑒定手續(xù)費用后，就可以送檢并拿到鑒定結果
　　身著白大褂的工作人員，穿梭在微生物無菌實驗室，檢查著預包裝牛奶中的大腸桿菌含量。一旁的理化實驗室內(nèi)，價值上百萬元的氣相色譜質(zhì)譜儀，不停地分析著白菜中農(nóng)藥含量。而這不是政府部門建立的實驗室，而是位于成都錦江區(qū)某菜市場內(nèi)的我省首個農(nóng)產(chǎn)品(食品)第三方鑒定所。
　　去年年底，該菜市場老板林德明遭遇了熒光豬肉，但他走了很多政府設立的檢測機構，均不接受私人送檢農(nóng)產(chǎn)品檢測。
　　無奈之下，林德明干脆自掏腰包600萬元，在自家菜市場內(nèi)建起農(nóng)產(chǎn)品鑒定所。昨日，該鑒定所正式運行。
　　顧客買到熒光肉機構不接受私人送檢
　　建立這個農(nóng)產(chǎn)品鑒定所的初衷，林德明說還得從一年前說起：
　　去年年初，林德明投資4000萬元，盤下了錦江區(qū)某小區(qū)的一通商鋪，辦起了菜市場。去年12月的一天，有顧客突然提著一塊豬肉找到林德明，說這塊在其市場內(nèi)買到的豬肉，晚上掛在陽臺上會發(fā)光，覺得有問題不敢吃。
　　于是，林德明將豬肉放在辦公室觀察，到了晚上關燈后，他發(fā)現(xiàn)豬肉真的會發(fā)光。
　　害怕自家菜市有商販賣問題豬肉，第二天一早，他就提著豬肉到多個食品檢測機構送檢。但林德明跑了一圈，這些機構都不受理私人送檢的食品。
　　自己建立實驗室檢測市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品
　　“自家市場里賣的食品是不是有問題，如果拿不準，以后生意怎么做。”林德明擔心，萬一有市民買了市場內(nèi)的東西，吃出問題以后，前期投入這么大的市場，生意肯定再也做不下去了。
　　林德明說，如果相關機構不接受個人送檢，干脆自己建個實驗室，對市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進行檢測。
　　隨后，他找到川農(nóng)大食品學院老師周康以及該院副院長李誠。在兩人的幫助下，林德明利用市場200多平方米的空置辦公區(qū)，開始籌備建立鑒定中心。
　　截至目前，林德明先后投入近600萬元，在市場內(nèi)建起3個實驗室。其中有各類儀器40多臺。同時，該鑒定所也已獲得了省司法廳頒布的《司法鑒定許可證》，鑒定業(yè)務范圍包括食品中農(nóng)藥殘留、重金屬、非法添加物等多個方面。
　　今后將對外開放交手續(xù)費就能夠檢測
　　身著白大褂的工作人員，穿梭在微生物無菌實驗室，檢查著預包裝牛奶中大腸桿菌含量。一旁的理化實驗室內(nèi)，價值上百萬元的氣相色譜質(zhì)譜儀，不停地分析著白菜中農(nóng)藥含量。
　　昨日上午，記者來到林德明的鑒定所時，該鑒定所已初具規(guī)模。川農(nóng)大副院長、博導李誠一邊教授著檢驗員如何工作，一邊說，據(jù)他所知這是我省第一家專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品(食品)司法鑒定的第三方機構。
　　而對于鑒定所今后的運行，林德明打算該鑒定所首先為其市場服務，只要消費者對在市場內(nèi)買的食品質(zhì)量有懷疑，實驗室都可以免費進行檢測。而之后，實驗室還將對外開放，普通市民繳納100至200元不等的鑒定手續(xù)費用后，就可以送檢并拿到鑒定結果。
　　同時，林德明表示，他的鑒定所還將積極申請國際標準17025(“實驗室認可服務”)等認可，取得更強的認可資質(zhì)。
　　專家：時間長投入大個人設立風險高
　　對于林德明提出的個人食品送檢難的情況，成都某大型檢驗機構負責人萬女士表示，作為政府部門的鑒定機構，他們平時主要承擔政府例行的食品檢驗。而這一部分的工作量已經(jīng)非常大，開放私人送檢比較困難。
　　同時她提到，私人送檢的食品從技術層面來說，檢驗過程很繁瑣。加之送檢食品有沒有有害物質(zhì)、具體是哪種有害物質(zhì)都難以確定，這就給檢驗帶來更大的困難。
　　對于林德明在自家菜市場辦起鑒定所的情況，萬女士說，一個實驗室的建立除去前期的設備購買以外，還包括了后期設備更新、專業(yè)鑒定團隊培養(yǎng)等。這一過程時間長、投入大，因此以往都是由政府承擔。加之鑒定結果有很強的專業(yè)性，個人設立鑒定實驗室，風險較高。