來自SeafoodNews 1月4日消息，2023年將是素食魚子醬年?
總部位于東京的食品科技公司Next Meats Co. Ltd.已經(jīng)向市場推出了33種替代產(chǎn)品，包括植物性日式燒牛短肋排和腰排，公司宣布，2023年他們將在北美市場推出素食魚子醬和其它產(chǎn)品。
Next Meats宣稱，他們的產(chǎn)品是用“最高質(zhì)量的原料制成的，不含轉(zhuǎn)基因、防腐劑或人工香料，所有產(chǎn)品都是高蛋白，不含膽固醇，飽和脂肪含量低。
就在宣布他們即將推出的新產(chǎn)品的幾天前，該公司宣布他們與Dr. Foods和ImpacFat簽署了一份諒解備忘錄，以推進日本和新加坡替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品的開發(fā)。
作為合作的一部分，Next Meats希望推動下一代產(chǎn)品的發(fā)展，比如Next Fish。
