去年11月之后，集團場能化去化減弱，母豬種群結構優(yōu)化，二元母豬占比大幅提升，生產(chǎn)效能提升，加上年底配種率較高，8月之后集團場出欄量出現(xiàn)止跌回升，8-10月集團場出欄量連續(xù)3個月環(huán)比小幅增加，10月出欄量增至1028萬噸，1-10月累計出欄量達到9874萬頭，完成率達到81.47%，出欄進度平穩(wěn)有序。
今年集團出欄量先降后升，但是較散戶恢復節(jié)奏較快，整體市場占有率則保持持續(xù)上升勢頭。
集團場市場占有率逐季提高
與散戶相比，集團養(yǎng)殖企業(yè)具備資金、技術等優(yōu)勢，對于非瘟等生物防控能力也較強，產(chǎn)能去化溫和，而且恢復相對較快，整體市場占有率則繼續(xù)提高。
前一、二、三季度前10家上市豬企累計出欄量分別在2828萬頭、6004萬頭、8846萬頭，分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17.00%，較2021年末已經(jīng)提升2.8個百分點，全年預估有望上升到18%左右，今年養(yǎng)殖集中度保持穩(wěn)步提升的態(tài)勢。
目前集團場普遍都有增產(chǎn)能規(guī)劃，業(yè)內(nèi)預計到2025年左右，上市豬企市場占有率有望達到30-40%甚至更高。
生豬行業(yè)集中度提升帶來的影響和意義：
?。?）在非瘟之前，散戶占比較較大，價格基本由散戶價格為主導，市場競爭秩序較亂。經(jīng)過第四輪豬周期洗禮之后，集團場市場占比提升，在市場的價格話語權增強，價格逐漸成為風向標，市場競爭更趨于公平、有序和明朗，利于上下游合理安排生產(chǎn)。
?。?）隨著養(yǎng)殖集中度提升，利于產(chǎn)能調(diào)節(jié)和市場平穩(wěn)運行。集團化生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化水平較高，而且在資金、技術、對抗疫情風險等方面比散戶優(yōu)勢突出，能較好維持生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)能優(yōu)化調(diào)節(jié)較為溫和，也利于政策方面進行統(tǒng)一和調(diào)節(jié)和引導，進而利于減弱和“熨平”豬周期的波動程度。
散戶產(chǎn)能恢復謹慎，壓欄及二育活躍
與集團場相比之下，散戶優(yōu)勢較低，在2021年價格高位回落打擊之后，產(chǎn)能被動去化程度較大，而且在去年8-11月和今年1-5月，養(yǎng)殖端經(jīng)歷長期的虧損，虧損最嚴重是在3月自繁自養(yǎng)虧損達到615元/頭，養(yǎng)殖散戶元氣大傷，部分散戶被迫退出，堅持下來的散戶，通過后期強烈壓欄和挺價來力圖彌補前期虧損。
散戶補產(chǎn)能謹慎，產(chǎn)能恢復較慢，今年散戶二元母豬補充較少，部分多以三元轉母的形式來進行，今年二元母豬均價長期在1600-1850元/頭運行，價格波動較小，10月之后出現(xiàn)短暫上漲，之后趨于穩(wěn)定。今年散戶多根據(jù)行情補仔豬和二次育肥方式進行，養(yǎng)殖時間較短，利潤收獲快。
今年自3月下旬豬價觸底反彈之后，在4月、6月、9月等出現(xiàn)多次二育進場現(xiàn)象，在價格低位之時，二育風險小、獲利快；但價格偏高之時，二育盈利風險上升，甚至出現(xiàn)虧損風險，在市場集中度提升趨勢之下，后期散戶與集團合作養(yǎng)殖比例或增多。
2022年生豬養(yǎng)殖集中度繼續(xù)穩(wěn)步提升，未來幾年還會繼續(xù)提高，集團場較散戶價格主導權不斷增強，而且與下游屠企博弈中也占據(jù)主動，養(yǎng)殖端集團場盈利能力提高，尤其一些頭部企業(yè)通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升在全產(chǎn)業(yè)鏈競爭實力，在市場占比繼續(xù)提高。
對于散戶而言，未來生存和發(fā)展空間或繼續(xù)擠壓，行業(yè)競爭激烈，需要提升前瞻意識和風險意識，一方面多關注集團場發(fā)展動態(tài)，靈活調(diào)整進行補欄和出欄節(jié)奏，另一方面也可以通過與企業(yè)合作方式實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。
全國豬肉價格和生豬價格雙降
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月18日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為124.49，比17日上升0.10個點。截至當日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為34.00元/公斤。
“最近增加了10多臺冷鏈車，在原有白條豬供應量的基礎上，每天新增加1000頭的出庫量，在保證質量數(shù)量的同時，也保證了價格穩(wěn)定在合理區(qū)間。”北京市房山區(qū)一屠宰企業(yè)銷售經(jīng)理告訴記者，近期保障供應鏈正常運行，不會出現(xiàn)斷供的情況。
據(jù)市場人士介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業(yè)爭搶豬源等因素影響，豬肉價格出現(xiàn)了短暫的階段性上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布預警信息，引導養(yǎng)殖戶出欄育肥生豬，規(guī)避價格波動風險。
“17日，市場白條豬批發(fā)平均價是29元/公斤，比較上周下降了4%，比較11月初下降了16%。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責人預測，由于受全國豬肉價格下降和飼料價格上漲影響，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)會加快出欄節(jié)奏，散戶出欄意愿也進一步增強。
16日，國家發(fā)展改革委政研室副主任、新聞發(fā)言人孟瑋在11月份例行新聞發(fā)布會上指出，下半年以來，國內(nèi)生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。
為切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，國家發(fā)展改革委會同有關部門通過加大投儲力度、引導養(yǎng)殖戶正常出欄、加強市場監(jiān)管等方式，有效保障了市場供應。孟瑋表示，今后一段時間生豬市場供應有保障，價格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢。
生豬生產(chǎn)處在合理水平，不支持豬肉價格大幅上漲
國務院新聞辦公室表示，從豬肉供給看，豬肉價格不存在大幅上漲的基礎。目前，生豬產(chǎn)能、生豬存欄保持總體穩(wěn)定，生豬生產(chǎn)處在合理水平，不支持豬肉價格大幅上漲。
受到生豬生產(chǎn)周期以及部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售等因素影響，加上上年同期基數(shù)較低，豬肉價格同比上漲51.8%，漲幅比上月擴大15.8個百分點，是推升CPI的主要因素。目前來看，生豬產(chǎn)能總體處在正常水平，價格大幅回升主要是由于基數(shù)較低，也就是去年同期豬肉價格因為生豬周期變化，豬肉價格同比大幅下降，主要是這樣的原因。
