11月21日至22日，平?jīng)黾t牛優(yōu)質高檔肉牛育肥成果鑒定發(fā)布會在涇川縣召開，對平?jīng)黾t牛谷飼育肥技術育肥牛肉品品質進行了鑒定，鑒定結果表明：平?jīng)黾t牛已達到高檔優(yōu)質牛肉質量要求。
　　省農(nóng)牧廳黨組成員、省獸醫(yī)局局長周邦貴，國家肉牛產(chǎn)業(yè)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院教授、博士生導師曹兵海，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學院動物遺傳育種與繁殖研究員、博導許尚忠等國內外專家及企業(yè)代表等參加了鑒定會。
　　會議期間，與會人員先后考察了平?jīng)黾t牛谷飼育肥基地、肉牛屠宰及分割生產(chǎn)線，并對平?jīng)黾t牛繁育中心高強度谷物育肥的“平?jīng)黾t牛”雜交類群的肉質進行了鑒定，鑒定結果表明：“平?jīng)黾t牛”雜交類群早熟性好、脂肪沉積效率高，具有生產(chǎn)以沉積脂肪為特點的高檔牛肉的潛質；在高強度谷物育肥條件下，“平?jīng)黾t牛”雜交類群所產(chǎn)牛肉在大理石花紋、肉色、脂肪顏色及風味口感上，已達到生產(chǎn)優(yōu)質雪花牛肉的質量要求。專家們認為平?jīng)黾t牛的品種優(yōu)良、飼養(yǎng)科學、肉質優(yōu)秀，達到了國際優(yōu)質高檔牛肉生產(chǎn)的標準，建議對“平?jīng)黾t牛”雜交類群加強選育提高，進一步提升精細化飼養(yǎng)管理水平，生產(chǎn)更優(yōu)質的高檔牛肉產(chǎn)品。
　　“平?jīng)黾t牛”是指在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)及隴東高原特殊的自然環(huán)境條件下，以當?shù)氐那卮S牛為基礎，先后引進安格斯、南德溫、利木贊等優(yōu)良肉牛品種，經(jīng)過多年選育形成的體形較大、肉用性能優(yōu)異、商品性狀良好的紅色肉牛新類群。2008年，“平?jīng)黾t牛”商標注冊獲得國家商標局核準。